Меню Рубрики

Диета для долгосрочной потери веса

Похудение до 8 кг за 4 недели.
Средняя суточная калорийность 1200 Ккал.

Существует множество диет, которые обещают очень быстрый сброс веса, и часто их прогнозы правдивы. Всего за 7-10 дней с тела может «слететь» такое же количество веса. Но, увы, после такого экстремального похудения нередко так же быстро возвращаются ушедшие килограммы. И не исключено, что они вернутся еще и с «друзьями».

Диетологи рекомендуют обращать внимание на длительные диеты. Хотя похудение на них займет большее количество времени, результат будет более стойким. А главное — сбрасывать вес на продолжительных диет-курсах намного безопаснее для здоровья.

Популярностью пользуется длительная диета чешского диетолога Хорвата. Придерживаться ее можно столько, сколько пожелаете, снова и снова повторяя меню каждой недели, которое всегда одинаково. Эта методика предполагает пятиразовое питание умеренными порциями. Продукты должны быть полезными и нежирными. Почетом пользуются постное мясо, овощи, фрукты и ягоды (лучше выбирать некрахмалистые), нежирная молочная и кисломолочная продукция, свежевыжатые соки, куриные яйца. Что касается способов приготовления еды, на этой диете разрешены любые, кроме жарки с использованием масла. То, что можно скушать в сыром виде, лучше вообще не подвергать термообработке. Необходимо обеспечить организму обильное питье. Разрешены также кофе и чай. Добавлять в них сахар или другие калорийные подсластители Хорват не рекомендует, а вот против сахарозаменителей (в частности, ксилита) разработчик диеты ничего не имеет. Стоит отметить, что многие доктора и специалисты области питания не поддерживают использование данного рода добавок. Тут уже выбор остается за вами. Если очень хочется сладкого, выпейте чай или кофе с сахарозаменителем разок-другой в день, но лучше приучайте себя к пустым напиткам. Как правило, за одну неделю диеты Хорвата уходит 2-3 кг веса.

Согласно правилам, как этой, так и других диет длительного характера, очень желательно заниматься спортом. Обычно к долгим методикам обращаются люди, которым нужно потерять немало килограмм. Если не поддерживать тело в тонусе с помощью физических нагрузок, то дряблости мышц не избежать. Если на посещения тренажерного зала у вас нет времени или возможности, постарайтесь хотя бы обеспечить себе утреннюю зарядку, при которой будете прорабатывать основные проблемные зоны тела.

Еще одним эффективным способом снижения является низкокалорийная длительная диета. Ее правилам можно следовать до одного месяца. Вы можете составить рацион самостоятельно, а можете воспользоваться приведенным ниже меню. Главное, чтобы планка калорийности не падала ниже 1200 единиц в день. Как правило, 1,5-2 ненужных килограмма уходят, а именно такие нормы потери массы тела большинство диетологов считают неопасными для здоровья. Такие весовые потери могут быть и при питании в 1300 (и даже в 1500) калорий. При составлении рациона исходите из своих целей. Не голодайте. Старайтесь питаться дробно и обязательно разнообразно. Чтобы организм не испугался, в него должны поступать все необходимые компоненты (белки, углеводы, правильные жиры, комплекс минеральных солей и витаминов).

Во всех вариантах длительных диет рекомендовано ограничить потребление соли, но полностью исключать ее из меню на такой продолжительный срок однозначно не стоит. Такая практика может быть для организма еще опаснее, чем пересаливание еды.

Еще одним популярным способом снижения веса является длительная диета доктора Борменталя. Ее основной принцип тоже заключается в подсчете суточной калорийности, она должна быть в пределах 1000-1200 единиц. Автор диеты не призывает к жестким запретам. Если хочется пирожного или другого калорийного лакомства, скушайте его, но обязательно вычтите из общей нормы энергоединиц. Конечно, основная часть рациона должна быть составлена из полезных легких продуктов, иначе обеспечить организм всеми необходимыми веществами будет просто невозможно. Схема питания на диете Борменталя подразумевает наличие, минимум, четырех приемов пищи в день. Можно кушать и чаще. Интервалы между едой не должны превышать трех-четырех часов. Идеально, если на завтрак вы употребите 30% от дневной калорийности, на перекус — до 10, обед — до 40, ужин — до 20, второй ужин — до 10. Постарайтесь снизить в рационе количество копченых, соленых, маринованных продуктов, жирной пищи, сладостей, макаронных изделий из высших сортов пшеницы, кондитерской продукции. Желательно, чтобы одна порция весила около 200 г. Кушайте медленно. Оптимальное время — полчаса. Вставать из-за стола нужно с легкостью, а не с ощущением «камня» в желудке. Отдавать предпочтение нужно таким методам приготовления пищи как готовка на пару, тушение, варка, запекание. Совсем отказаться во время диеты Борменталя (да и всех других вариантов длительных диет) стоит от потребления алкогольных напитков. Тем, чья работа подразумевает активную физическую активность, или заядлым спортсменам к дневному порогу калорийности рекомендовано добавить еще около 200 калорий. Как отмечают люди, испытавшие диету Борменталя на себе, за 7 дней обычно ускользает от 2 до 4 лишних килограмм. Придерживаться диеты можно сколько угодно долго, если, конечно, хорошо себя чувствуете.

Понедельник
Завтрак: вареное яйцо; подсушенный кусочек хлеба весом до 30 г; чай/кофе.
Перекус: пол-яблока.
Обед: около 130 г постного говяжьего филе; вареная картошка (100 г); небольшая порция некрахмалистого овощного салатика; кофе/чай.
Полдник: любой фрукт (100 г).
Ужин: нежирная ветчина или постное мясо (80 г); яйцо, сваренное или жареное без масла; свежий овощ; сливочное масло (10 г); свежевыжатый сок (стакан).

Вторник
Завтрак: сухарик; чай или кофе.
Перекус: пара тертых сырых морковок.
Обед: 50 г говядины в тушеном виде; запеченная или отварная средняя картофелина; 2-3 ломтика дыни.
Полдник: кофе или чай с добавлением молока.
Ужин: рыбное филе в запеченном виде (150 г) и шпинатные листья.

Среда
Завтрак: хлебец; ломтик постной ветчины; чай или кофе.
Перекус: половина грейпфрута.
Обед: 150 г постного мяса в тушеном виде; тушеные картофель с морковью (200 г).
Полдник: 200 мл томатного сока.
Ужин: отварная картошка (100 г), посыпанная 50 г нежирного творожка.

Четверг
Завтрак: пара ломтиков твердого или плавленого сыра (без добавок); хлебец; чай или кофе.
Перекус: апельсин.
Обед: сваренное или запеченное куриное филе (до 150 г) плюс отварная картофелина и пара свежих огурчиков.
Полдник: небольшое яблочко.
Ужин: омлет, для приготовления которого используем два яйца и 30 г постной ветчины (жарим без масла); помидор; стакан сока.

Пятница
Завтрак: обезжиренный творог (100 г); сухарик; чашечка чая или кофе.
Перекус: половина любого фрукта или горсть ягод.
Обед: вареная картофелина и 100-150 г отварного постного мяса; компот.
Полдник: нежирный кефир (стакан).
Ужин: овощной некрахмалистый салатик; сок из фрукта или овоща, который вам по вкусу (200 мл).

Суббота
Завтрак: 2 яблочка или пара ломтиков арбуза.
Перекус: салатик из сырой моркови (200 г).
Обед: 100 г тушеной телятины и столько же вареной картошки; 1-2 ст. л. капустного салата.
Полдник: тертая редька (около 50 г).
Ужин: отварные или запеченные грибы (100 г); вареное яйцо и пара свежих огурчиков.

Воскресенье
Завтрак: сухарик; обезжиренный творог (50 г); чай/кофе.
Перекус: нежирное молоко (стаканчик).
Обед: 150 г свинины, жареной на сухой сковороде или запеченной; вареная картофелина; огурчик или другой некрахмалистый овощ.
Полдник: тушеная фасоль (200 г); чай или кофе, в которые разрешено добавить до 100 мл молока.
Ужин: стаканчик нежирного кефира и низкокалорийное печенье (1 шт.).

Меню А и В чередуйте через день

Меню А первой недели
Завтрак: в стакане нежирного теплого молока растворите чайную ложечку натурального меда и запейте эти напитком один сухарик.
Второй завтрак: чашка чая с двумя кусочками черного или ржаного хлеба, тонко намазанными сливочным маслом и посыпанными зеленью.
Обед: овощной суп без зажарки; кусок отварной постной говядины; 2 отварные средние картофелины; фрукт.
Полдник: томат или стаканчик томатного сока; сухарик.
Ужин: кусочек ржаного или черного хлеба со сливочным маслом и петрушкой; нежирный кефир.

Меню В первой недели
Завтрак: кофе/чай с кусочком черного хлеба, посыпанного зеленью.
Второй завтрак: небольшой подсушенный рогалик или обычный сухарик; несколько редисок; нежирный кефир (200 мл).
Обед: кусочек отварной рыбы, приправленной хреном; 2-3 запеченные или отварные картошки с зеленью, немного сбрызнутые оливковым маслом.
Полдник: небольшой кусочек бисквита или печенье; фруктовый сок (стакан).
Ужин: стакан молока и кусочек хлеба; если хочется сладкого, можно вместо мучного скушать немножко халвы.

Меню А второй недели
Завтрак: цельнозерновой хлебец; сок из фруктов или овощей (250 мл).
Второй завтрак: 2 кусочка черного хлеба с ломтиком брынзы и чашечкой чая/кофе.
Обед: 2 маленькие постные куриные котлетки (желательно приготовить их на пару); тертая морковь; стаканчик киселя.
Полдник: фрукт или бисквит; чай/кофе.
Ужин: стаканчик кефира и хлебец с джемом.

Меню В второй недели
Завтрак: ломтик ржаного хлеба с медом; чай/кофе с молоком.
Второй завтрак: небольшие бутерброды (2 шт.) из черного хлеба, постного мяса, долек томатов.
Обед: порция красного борща (желательно готовить без зажарки); вареное куриное яйцо, ломтик отварной рыбы; запеченная картофелина; салатные листья.
Полдник: стаканчик кефира и ржаной сухарик.
Ужин: несколько редисок; 30-40 г несоленого сыра; чашка чая.

Меню А третьей недели
Завтрак: кусочек черного хлеба с медом или джемом; кофе/чай.
Второй завтрак: куриное яйцо в отварном виде или жареное без масла; редиска; черный хлеб и стаканчик нежирного кефира.
Обед: бифштекс (жарьте его на сухой сковороде); салатик из шпината и небольшого количества нежирной сметаны; стакан сока.
Полдник: яблоко; цельнозерновой хлебец.
Ужин: пара столовых ложек нежирного творога; кусочек ржаного хлеба; стакан обезжиренного или малой жирности молока.

Меню В третьей недели
Завтрак: стаканчик молока с сухариком и медом.
Второй завтрак: 2 небольших бутерброда из ржаного или черного хлеба и постной ветчины или мяса; 2 томата; чашечка чая/кофе.
Обед: рис с тушеными грибами и стакан нежирного мясного бульона; 1-2 небольших печеных яблока.
Полдник: банан или бисквит; чай/кофе.
Ужин: кусок ржаного хлеба с ломтиком телятины; яблоко и чай.

Меню А четвертой недели
Завтрак: хлебец с медом и чашечкой чая или кофе.
Второй завтрак: 2 бутерброда, состоящих из ржаного хлеба, тоненького слоя сливочного масла и маложирного сыра; яблоко.
Обед: филе курицы, запеченное в компании овощей; картофельное пюре без масла (2 ст. л.) или отварная картофелина; салатные листья; стаканчик киселя.
Полдник: морковный сок с кусочком бисквита.
Ужин: хлебец или пара столовых ложек творожка; нежирный кефир.

Меню В четвертой недели
Завтрак: ржаной хлеб, смазанный тонко сливочным маслом; стакан нежирного молочка.
Второй завтрак: отварное куриное яйцо (1-2 шт.); небольшой рогалик; чай и яблочко.
Обед: пара столовых ложек фасоли, тушеной с томатным соусом; чашка нежирного куриного бульона; 2 маленькие картофелины, запеченные под зеленью; яблочко.
Полдник: сухарик; чашка кофе/чая.
Ужин: 2 тонких ломтика ржаного хлеба, намазанных нежирным печеночным паштетом; пара редисок.

Примечание. В зависимости от сезона выбирайте разнообразную фруктово-овощную продукцию.

Завтрак (300-350 кал): 100 г гречневой или рисовой каши (вес в готовом виде); вареное нежирное мясо (около 80 г); 100 г нежирного творожка с медом или джемом (1 ч. л.); тоненький кусочек твердого сыра весом буквально 10 г; чай/ кофе.
Перекус (до 150 кал): 150 г постного супа/щей без зажарки или чашка чая/кофе с 1-2 маленькими зефиринками.
Обед (400-450 кал): отварная рыба (150-200 г) и столько же овощей в сыром виде или приготовленных без масла; стакан компота или киселя.
Ужин (около 200 кал): 150 г салатика из свежих некрахмалистых овощей и морепродуктов; чашка чая и плитка черного шоколада.
Второй ужин (до 100 кал): нежирный кефир (200 мл) и цельнозерновой хлебец.

Длительная диета имеет мало противопоказаний. Но все же без консультации с квалифицированным специалистом садиться на нее не стоит людям до 18 и после 60 лет, дамам в интересном положении и во время вскармливания грудью, при психических проблемах (особенно сопровождающихся расстройством пищевого поведения), при обострении хронических заболеваний, при острых болезнях любого типа.

  1. Длительная диета представлена различными вариантами, так что вам несложно будет выбрать подходящий способ питания, адаптирующийся под стиль жизни.
  2. При правильно составленном меню организм не испытает нехватки полезных веществ и дополнительно к похудению еще и оздоровится.
  3. Длительная диета не снижает работоспособности, не заставляет испытывать чувство голода и обеспечивает комфортное похудение.
  4. Благодаря пропагандируемому диетой дробному питанию желудок сокращается в объеме, что позволяет избежать переедания в дальнейшем, так что удержать полученный результат становится тоже проще.
  5. Стоит отметить и такие бонусы соблюдения длительных диет: нормализуется аппетит, ускоряется обмен веществ, происходит очищение организма естественным образом.
  • Да, похудение происходит не молниеносно. Чтобы добиться ощутимых результатов, нужно контролировать рацион и работать над собой довольно долгое время. А это все же требует проявления силы воли и изменения многих пищевых привычек.
  • Набраться терпения тем, кому необходимо проститься с немалым количеством килограммов, нужно и по той причине, что порой вес стоит по 1-2 недели. Это — нормальный процесс, часто возникающий после того, как человек уже скинет какое-то количество избыточной массы. В этом случае нужно просто переждать. Наверняка вскоре вас порадуют дальнейшие весовые потери.
  • На диете рекомендован подсчет калорий. Многих отпугивает необходимость постоянно взвешивать еду и считать потребленные энергетические единицы.

К длительной диете можно обратиться в любое время, все ее вариации сбалансированы по рациону и не подразумевают жестких ограничений.

источник

Подолжительность диеты: Любая, в зависимости от нужной потери веса

Ожидаемая потеря веса: В зависимости от продолжительности диеты и исходного веса

Основные продукты: сбалансированный рацион, включающий мясо, рыбу, хлеб, овощи, молоко, яйца, творог и другие продукты.

Особенности: ужинать при соблюдении диеты не поздее 17.00, не употреблять в пищу соль, перец, уксус, сливочное масло и алкоголь.

Подолжительность диеты: любая продолжительность

Ожидаемая потеря веса: 1-3 килограмма в неделю

Основные продукты: курица, кролик, рыба, яичный белок, обезжиренное молоко, творог, йогурт, сыр, геркулес, рис, картофель, макароны, овощи

Особенности: диета основана на повторении циклов, каждый из которых состоит из 2ух белковых и двух углеводных дней; при соблюдении такой диеты сжигается именно жир, а не жировая масса, больший эффект дает диета в сочетании с физическими нагрузками

Читайте также:  Причины потери веса в старческом возрасте

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 3-5 килограмм в неделю

Основные продукты: мясо, рыба, яйца, овощи и другие низкоуглеводные продукты

Особенности: в день можно съесть только 40 углеводов

Подолжительность диеты: от 14 дней

Ожидаемая потеря веса: до 3-5 килограмм в неделю

Основные продукты: мясо, рыба, яйца, овощи и другие низкоуглеводные продукты

Особенности: в первую фазу диеты (14 дней) в день можно съесть только 20 углеводов, далее до 60 углеводов

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 2-3 килограмм в неделю

Основные продукты: рис, овсянка, мясо, рыба, яйца, растительное масло

Особенности: полное исключение, сахара, выпечки, копченых продуктов, полуфабрикатов

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 1 килограмма в неделю

Основные продукты: практически все проукты, кроме мучных и сладких изделий

Особенности: правильно сбалансированный рацион питания

Подолжительность диеты: в результате диеты человек перестает переедать вообще

Ожидаемая потеря веса: до 5 килограмм в неделю

Основные продукты: нет четкого перечня продуктов

Особенности: психотехника, которая снижает аппетит, уменьшает объем желудка, активизирует обменные процессы в организме

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: 3-4 килограмма в неделю

Основные продукты: овсянка, рыба, мясо, зелень, овощи, яблоки, апельсины

Особенности: запрет на чувство голода, дробное питание, употребление только натуральных продуктов

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 2 килограмм в неделю

Основные продукты: нежирное мясо, морепродукты, овощи, фрукты, крупы

Особенности: сбалансированное питание, без подсчета калорий, исключаются некоторые продукты

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 3 килограмм в неделю

Основные продукты: овощи и продукты, не содержащие крахмал

Особенности: нельзя смешивать употребление углеводов и жиров; исключить сахар, мучные изделия, алкоголь

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 1 килограмма в неделю

Основные продукты: в зависимостти от вашей группы крови

Особенности: рекомендации к питанию для каждого типа крови

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 1 килограмма в месяц

Основные продукты: можно питаться своей обычной пищей и принимать в качестве добаки яблочный уксус

Особенности: раз в 3-4 дня после еды принимать 2 чайные ложки яблочного уксуса

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 1 килограмма в неделю

Основные продукты: обычные продукты питания

Особенности: секрет стройности Мерлин Монро — комплекс упражнений

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 1 килограмма в неделю

Основные продукты: обычные продукты питания

Особенности: пищу необходимо упортеблять небольшими порциями 5-6 раз в день

Подолжительность диеты: в зависиомсти от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 3 килограмм в неделю

Основные продукты: мясо, рыба, яйца, овощи и другие низкоуглеводные продукты

Особенности: пищу необходимо употреблять часто и в маленьких количествах

Подолжительность диеты: в зависиомсти от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 3 килограмм в неделю

Основные продукты: сбалансированное употрбление белков, жиров и углеводов

Особенности: такая диета не наносит вреда организму, ускоряет обмен веществ; основной принцип — употребление меньшего количества калорий чем требуется организму

Подолжительность диеты: в зависиомсти от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 5 килограмм в неделю

Основные продукты: мясо, рыба, курица, яица, сыры, овощи и другие малоуглеводные продукты

Особенности: необходимо отказаться от мучного, сладкого; пищу следует принимать небольшими порциями 6 раз в день

Подолжительность диеты: в зависиомсти от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: 1-2 килограмма в неделю

Основные продукты: практически все продукты

Особенности: основное правило — не есть после 6 вечера или за 4 часа до сна

Подолжительность диеты: 7 недель

Ожидаемая потеря веса: до 18 килограмм

Основные продукты: обычные ваши любимые продукты питания, а также яблоки, апельсины, кефир, кабачки, ананасы

Особенности: каждую неделю новые правила питания; питаться можно только свежими продуктами; исключить алкоголь

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 3 килограмм в неделю

Основные продукты: нежирная рыба, нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты, овощи и фрукты

Особенности: питатья можно только обезжиренными продуктами; допускается употрбление алкоголя

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 4 килограмм в неделю

Основные продукты: любые, преимущественно малокалорийные продукты

Особенности: необходимо рассчитать суточную потребность организма в калориях и питаться только продуктами, которые в сумме содержат не больше дневной нормы в калориях

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 5 килограмм в неделю

Основные продукты: овощи и фрукты

Особенности: не есть после 18.00; не употреблять вредных продуктов; принимать пищу часто, но мелкими порциями

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 2 килограмм в неделю

Основные продукты: нет ограничений по продуктам

Особенности: основной принцип — не употреблять вместе продукты из несовместимых групп

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 2 килограмм в неделю

Основные продукты: борщи и супы, мясо, капуста, творог, рыба, фрукты и ягоды

Особенности: исключить приправы, горчицу и майонез; также желательно выполнять физ. упражнения во время диеты

Подолжительность диеты: в зависимости от лишнего веса

Ожидаемая потеря веса: до 2 килограмм в неделю

Основные продукты: нет ограничений по продуктам

Особенности: до 12.00 можно есть все, что захочешь, после 12.00 следует ограничить прием пищи, а после 18.00 нельзя есть вообще

Подолжительность диеты: 30 дней

Ожидаемая потеря веса: 4-6 кг за один месяц

Основные продукты: травы

Особенности: несмотря на множество положительных отзывов применять следует с большой осторожностью.

Подолжительность диеты: 30 дней

Ожидаемая потеря веса: до 5кг. за 7 дней

Основные продукты: белки, углеводы, овощи, фрукты, творог

Особенности: одно из основных правил – не переедайте на ночь глядя

Подолжительность диеты: 7-10 дней. Через время повторить

Ожидаемая потеря веса: 5 кг. за неделю

Основные продукты: можно почти все продукты

Особенности: присутствует большой ассортимент продуктов

Подолжительность диеты: 13-14 дней

Ожидаемая потеря веса: 7-8 кг. за 14 дней

Основные продукты: овощи, рыба, говядина, яйца

Особенности: может нарушить обмен веществ. сидеть на такой диете лучше под контролем врача

Поделитесь этой статьей с друзьями:

Все права защищены © 2011.
При использовании материалов сайта обратная ссылка обязательна!
Раскрутка сайтов by reFLASHer

источник

    Судя по отзывам россиян, их список диет с продолжительным эффектом вполне совпадает с заокеанским. Давайте узнаем подробнее, что из себя представляют эти типы диет, как им удается сохранять наше тело стройным действительно надолго, и как организовать новогодний стол, если вы решили придерживаться одной из диет с длительным эффектом.

    По оценке «Американского журнала клинического питания», пациенты с избыточным весом, прошедшие белковую диету, и впоследствии вернувшиеся к более разнообразному меню, наслаждались эффектом протеинового плана питания в среднем 64 недели! Протеин, белок — важнейшая часть мышечного строения человека. Диета, обедненная белком, может быстро привести к тому, что весы покажут ободряющие цифры, однако это будет означать, что вы теряете не ненавистный жир, а вполне нужную мускулатуру. В результате после диеты с низким содержанием протеина лишний вес вернется не один, а с подкреплением, коварно пользуясь подорванным состоянием естественного мышечного скелета организма.

    Белковая диета — очевидная находка для тех, кто любит мясо и молочные продукты. Впрочем, вполне доступна она и тем, кто предпочитает растительную пищу. Более того, многие диетологи утверждают, что при долгосрочном соблюдении белковой диеты оправдано получение 30% белков из животных источников, а остальных 70% — из растительных. Это позволяет избежать повышенной нагрузки на почки и разнообразить рацион. Орехи и бобовые — важнейшие источники ценного белка.

    Для тех, кто ведет (или готов начать) активный образ жизни, белковая диета оказывается наиболее эффективна и обещает максимально длительный эффект: поглощаемые с пищей протеины помогут формированию мышц, рельеф которых будет зависеть от интенсивности тренировок. Медленно усваиваясь, белки заставляют забыть о чувстве голода и дают достаточно сил для занятий фитнесом.

    Белковая диета с длительным эффектом не рекомендуется людям младше восемнадцати и старше пятидесяти, тем, чей организм склонен к образованию тромбов, ломкости костей, а также страдающим от заболеваний выводящей системы. Если вы сладкоежка, дважды подумайте, прежде чем решиться на белковую диету.

    Когда организм запасает липидную ткань и синтезирует материал для нее из попадающих в желудок углеводов и жиров, белки оказываются не у дел. Как ни переваривай, жировой запас из них не сделаешь! Поэтому основной принцип белковой диеты с длительным эффектом — решительное ограничение углеводов (низкоуглеводные белковые диеты) или практически полный отказ от них (безуглеводные белковые диеты). С жиром у протеинов особые отношения: подавляющее большинство богатых белком продуктов содержат также неизымаемый жир, соответственно потребление растительного и животного жира на белковой диете контролируется, но полностью отказаться от него невозможно при всем желании.

    Углеводы — источник энергии. Именно ее неизрасходованный запас оседает на талии и бедрах в виде «припрятанного» заботливым организмом жира, вызывая проблемы с фигурой. Когда на белковой диете углеводы перестают поступать или поступают в минимальном количестве, организм вынужден иметь дело с протеинами, которыми его теперь кормят. Их расщепление идет медленно, и как раз требует дополнительной энергии. Запасы жира начинают таять, поэтому белковая диета дает такой быстро становящийся заметным и сохраняющийся надолго результат: «с трудом нажитое» расходуется на глазах!

    У питания в средиземноморском стиле особая репутация среди диет — в 2010 году ЮНЕСКО признала его культурным наследием Италии, Испании, Греции и Марокко. Для того, чтобы следовать среднестатистической средиземноморской диете в расчете на ее длительный эффект, рекомендуется употреблять в пищу:

    • много рыбы
    • относительно много оливкового масла, цельных злаков, бобовых, фруктов и овощей, зелени
    • умеренное количество молочных продуктов, бездрожжевого хлеба и красного вина
    • крайне мало мяса и мясопродуктов и от нуля до четырех яиц в неделю.

    Можно заметить, что подобный выбор продуктов характерен не для всех регионов Средиземноморья, объединяющих почти двадцать стран. Например, на севере Италии традиционно едят много жирного мяса и сливочного масла, а на Среднем Востоке жить не могут без бараньего курдюка. Однако за основу плана здорового питания в средиземноморском стиле берется именно усредненное меню, богатое белком, клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами. Ученые Гарварда установили, что, питаясь морепродуктами с добавлением растительных продуктов и йогурта, поддерживающие средиземноморскую диету получают сбалансированный рацион, количество жиров в котором не превышает 35%, из которых 10% приходятся на долю полезных ненасыщенных липидов.

    Согласно исследованиям, средиземноморская диета с длительным результатом помогает продлить молодость, эффективно борется с депрессией, обеспечивает профилактику болезни Паркинсона и онкологических заболеваний. Эксперимент «Медицинского журнала Новой Англии» продемонстрировал, что следование средиземноморской диете помогает похудеть быстрее и заметнее, чем на диете с низким содержанием жира. Добровольцы, «сидевшие» на белковой диете с низким содержанием углеводов и на средиземноморской диете, продемонстрировали равные результаты, в том числе и по сохранению продолжительного эффекта диеты.

    Нередко средиземноморскую систему питания представляют в виде пирамиды, в основании которой — цельнозерновые продукты и бобовые, над ними — овощи и фрукты, затем оливковое масло и молочные продукты (йогурт и сыры типа феты, брынзы, халуми), над ним — рыба, над рыбой — орехи, сухофрукты и оливки. Венчают пирамиду сладости и красное мясо. Соответственно, чем выше в пирамиде находится продукт, тем меньший его объем пропорционально остальному следует употреблять, чтобы похудеть и оздоровиться на средиземноморской диете.

    Конкретных рекомендаций по дневному количеству пищи на средиземноморской диете нет — это очень гибкий план питания, предусматривающий индивидуальный подход. Однако очевидно, что для эффективного похудения необходимо следить за калориями и создавать их дефицит. Большой объем клетчатки из цельного зерна, овощей и фруктов позволяет успешно бороться с голодом, а оливковое масло, мощный источник незаменимых жирных кислот, помогает бороться с застарелыми жировыми отложениями. Немаловажным дополнением к средиземноморской диете с длительным эффектом остается физическая нагрузка — двигаться нужно как можно больше и чаще.

    Средиземноморская диета не имеет противопоказаний — эта программа питания сбалансирована и безопасна. Однако к ее явным минусам можно отнести:

    • отсутствие конкретных рекомендаций по количеству пищи в день и необходимость самостоятельно отслеживать калораж и объем блюд (впрочем, это может оказаться и плюсом!);
    • дороговизну продуктов: средиземноморская диета — диета уровня жизни выше среднего.

    Примерное меню для похудения на средиземноморской диете может выглядеть так:

    • Завтрак: мюсли без сахара с ягодами + кофе или чай
    • Второй завтрак: нежирный йогурт с чайной ложкой меда
    • Обед: суп минестроне, большая миска зеленого салата с заправкой из лимонного сока, соуса табаско и оливкового масла
    • Полдник: фруктовый салат
    • Ужин: запеченная без масла морская рыба с паровыми овощами с зеленью и оливковым маслом

    С понятием гликемического индекса (ГИ) продуктов мир впервые познакомил канадский профессор Дэвид Дженкинс. Это произошло относительно недавно — в начале 80-х годов прошлого века. Открытие профессора было продиктовано стремлением помочь тем, кто страдает сахарным диабетом. До открытия гликемического индекса при составлении диеты диабетики пользовались запутанными, сложными и, главное, дающими малодостоверный результат формулами углеводного расчета. Почти 15 лет медики и ученые тестировали самые разнообразные продукты, проверяя, какое действие они оказывают на уровень сахара в крови. Результатом их усилий стали таблицы проверенных цифр, с помощью которых сегодня мы можем узнать уровень ГИ большинства продуктов.

    Что означают цифры гликемического индекса? За точку отсчета в этой системе взята чистая глюкоза, уровень ГИ которой равен 100. Гликемические индексы других продуктов сравниваются с этим показателем в зависимости от скорости усвоения. При употреблении в пищу продуктов с низким ГИ уровень сахара в крови поднимается медленно. Соответственно, чем выше индекс, тем более яркую и быструю «сахарную вспышку» провоцирует пища.

    Оказалось, что информация о гликемическом индексе полезна не только диабетикам, но и тем, кто хочет оздоровить свое питание и похудеть: знание о том, как повышается сахар крови при употреблении того или иного продукта позволяет выбирать меню, надолго сохраняющее ощущение сытости.

    Читайте также:  Потеря веса при дисбактериозе у грудничка

    Самая простая и распространенная схема диеты по гликемическому индексу, которой пользуется, например, голливудская звезда Шэрон Стоун — запрет на употребление продуктов с высоким ГИ, умеренное употребление продуктов со средним ГИ и без ограничений — с низким ГИ.

    Диета по гликемическому индексу продуктов обладает длительным эффектом и практически не имеет противопоказаний. Однако следует помнить, что ГИ и энергетическая ценность — разные вещи, и высококалорийные продукты могут обладать низким индексом, а для некоторых видов пищи, такой, например, как рыбные консервы, ГИ вообще невозможно определить.

    Также важно, что диета по гликемическому индексу не дает быстрого результата, может потребоваться несколько месяцев, чтобы начать терять килограммы. В некоторых — правда, довольно редких случаях — индивидуальный метаболизм не дает диете на продуктах с низким ГИ вообще никакого шанса. Это означает, что причиной набора лишнего веса стали не последствия употребления продуктов, вызывающих повышение уровня сахара, а что-то другое. Что — ответят специалисты, не стоит гадать и перебирать диету за диетой!

    Механизм действия диеты на продуктах с низким гликемическим индексом в общих чертах похож на работу белковой диеты — вы едите меньше и сохраняете сытость дольше, потому что выбираете медленно перерабатывающуюся еду. Она обеспечивает постепенное и стабильное поступление сахара в кровь, помогает избежать неконтролируемых приступов голода и расходовать накопившиеся жировые отложения благодаря дефициту поступающей с пищей энергии и логичному уменьшению порций пищи.

    Наилучшие и довольно быстрые результаты учет гликемического индекса дает при комплексном подходе: в составе низкокалорийной диеты с большим содержанием клетчатки, и малым — жира. При такой диете оптимальной физической нагрузкой станет аэробная (простая ходьба, прогулки на свежем воздухе), поэтому диета на продуктах с низким гликемическим индексом так любима людьми в возрасте и теми, кто ведет умеренно активный образ жизни (например, сотрудники офисов).

    источник

    Подсчит калорий, отказ от углеводов, мы пробовали все это, когда пытались сбросить лишний вес.

    Согласно оценкам экспертов, в любой момент времени каждая вторая женщина сидит на той или иной диете. И при этом среди взрослого населения 62 % людей имеют избыточный вес или ожирение. Девяносто семь процентов людей, которые сбрасывают лишний вес, восстанавливают все, что они потеряли. Недавнее исследование даже показало, что уменьшение размеров порций и сокращение калорий может затруднить потерю веса, а не помочь.

    Вот пять причин, почему так сложно похудеть на диете … и одно решение, которое раз и навсегда решит эту вековую проблему.

    Иногда может показаться, что даже если вы придерживаетесь своей диеты в течение нескольких недель, всего за один день вес может стремительно прыгнуть до уровня, на котором он был до диеты.

    Это, по словам Фаррелла Кэхилла, исследователя из Мемориального университета Ньюфаундленда, — не просто ощущение; это связано с тем, что мы генетически предрасположены поддерживать свой вес неизменным.

    «Мы единственный вид, который выживает в условиях, которые мы называем «гипотезой бережливого гена», — объясняет он. Эта теория утверждает, что естественный отбор привел к тому, что наши предки смогли выжить и размножаться, обладая лишь минимальными порциями еды.

    «Они были самыми эффективными в наборе веса», — говорит он. «Таким образом, мы — поколение, которое обладает способностью набирать значительное количество веса от небольшого количества пищи, потому что это то, что нам нужно было 5000, 10 000 лет назад».

    Другими словами, сегодня наши гены борются с нами — и это только усугубляется тем, как люди пытаются сбросить вес.

    «Потеря веса слишком экстремальна», — объясняет Кэхилл. «Поэтому, когда вы подвергаете себя таким испытаниям, голоданию, резким изменениям в рационе, ваше тело переходит в режим обеспечения того, чтобы вы не похудели».

    Хуже всего, когда вы вернетесь к своему обычному рациону питания, хотя бы на небольшой промежуток времени, «вы заставляете ваше тело быть более физиологически склонным к набору веса».

    «Ваше тело попытается набрать больше веса, потому что считало, что голод и дополнительные упражнения связаны с какой-то физиологической аномалией», — объясняет он. «Ваше тело, физиологически, не знает, что ваш ум пытается сказать».

    В то время как нашим предкам приходилось охотиться и собирать еду, сегодня она доступна нам постоянно — и это не плотная и богатая клетчаткой пища, которую мы искали на протяжении веков.

    «Упакованные продукты с добавленным сахаром, как правило, являются «невероятно вкусными» и вызывают резкие всплески допамина, нейротрансмиттера, который участвует в награждении», — объясняет Макс Лугавр, автор бестселлера «Еда гениев» в интервью New York Times. «Никто не говорит нам, когда мы проходим по красочным рядам продуктов в супермаркете, что эти продукты, разработанные в лабораториях хорошо оплачиваемыми учеными в области питания, буквально спроектированы, чтобы создать ненасытное чрезмерное потребление, будучи невероятно вкусными».

    Для оптимальной потери веса идеально будет полностью отказаться от таких продуктов.

    «Придерживайтесь продуктов, которые естественным образом регулируют ваш голод, позволяя вам меньше есть», — говорит Лугавер, отмечая, что для это цели идеальны продукты с высоким содержанием белка — наиболее питательного макронутриента — и клетчатки.

    Пищевая зависимость — настоящая проблема, как физиологическая, так и психологическая.

    Чем больше мы потребляем определенных продуктов, тем больше их потребуется для того, чтобы достичь такого же порога удовольствия.

    «Способ, которым сахар стимулирует высвобождение допамина, напоминает наркотики», — пишет Лугавр. «На самом деле, на животных моделях крысы предпочитают сахар кокаину, а крысы действительно очень любят кокаин».

    Это особенно верно для некоторых продуктов, например, фруктозы, которая, как он пишет, было доказано, способствуют ее собственному потреблению.

    «Когда крыс кормили одинаковым количеством калорий фруктозы или глюкозы, глюкоза (например, картофельный крахмал) вызывала чувство сытости. Фруктоза, с другой стороны, фактически провоцировала дополнительное кормление, она делала крыс более голодными».

    Но психологическая сторона этой пищевой зависимости так же важна.

    Вероятность рецидива для тех, кто похудел на 50 кг и более, идентична показателям людей, употребляющих наркотики и алкоголь. Эта проблема связана с тем, что, в отличие от людей, пытающихся держаться подальше от наркотиков или алкоголя, каждый человек ежедневно сталкивается с пищей.

    Диеты опасны, возможно, прежде всего потому, что они требуют ограничить питание в течение определенного периода времени.

    Как правило, мы пытаемся похудеть к лету, к свадьбе или какому-то другому конечному событию. Когда оно проходит, диета заканчивается.

    Это во многом связано с тем, что люди хотят интенсивно сидеть на диете в течение короткого периода времени. Решая, что диета когда-нибудь закончится, мы настраиваем себя на неудачу.

    Как только программа закончится, вы не сможете сохранить вес, потому что вы вернетесь к поведению, которое вы не изменили.

    Любой, кто попытался похудеть, в первую очередь напирает на физиологию: ограничение порции, сокращение приемов пищи, больше времени в тренажерном зале. Но похудение — это тяжелая эмоциональная битва, значительно более тяжёлая, чем физиология.

    Многие продукты, особенно с глубокой переработкой, увеличивают выработку гормонов, таких как допамин, которые заставляют нас чувствовать себя хорошо. Поскольку многие из нас сталкиваются с чрезмерным количеством стрессоров на повседневной основе, мы обращаемся к пище, чтобы поощрить себя.

    Пища может быть эмоциональным костылем для многих, и, не пытаясь разобраться с сутью этих эмоциональных проблем, люди часто настраиваются на неудачу, даже прежде чем диета начинается.

    Вы не наберете 200 кг только потому, что любите пиццу. Но вы сможете сделать это, если вы несчастны. Не пытайтесь перестать есть пиццу. Постарайтесь понять, почему вы едите её.

    Очевидно, есть способы похудеть и сохранить здоровый вес, и все они сводятся к двум основным правилам: делать небольшие, устойчивые изменения и делать их с учетом того, что это ваш новый образ жизни, ваша новая реальность.

    Вместо того, чтобы настраивать себя на неудачу, настройте себя на успех. Уберите из дома «триггерные» продукты; готовьте здоровую еду; окружайте себя людьми, которые разделяют ваши цели — кто будет поощрять вас, и когда вы преуспеете, и когда потерпите неудачу.

    Помните, что похудение — это процесс, а не пункт назначения. Никакой финишной черты нет. Оно должно стать частью вашего образа жизни каждый день.

    источник

    Длительные диеты: варианты методик снижения веса. Преимущества диет на длительный срок для похудения, принципы питания

    Когда женщина решает похудеть, ей важно определиться, какого результата она желает достичь и какую диету выбрать. Методик снижения веса на сегодняшний день очень много, каждая из них уникальна и имеет свои особенности. Например, быстрые диеты дают такой же быстрый результат. За 3-4 дня уходит до 5 кг. Однако, все не так «сказочно», как казалось бы. Экспресс снижение веса плохо сказывается на состоянии организма, потерянные килограммы в скором времени вернутся. Длительные диеты – совершенно другое дело. Они рассчитываются минимум на 2 недели. Строгих ограничений в еде нет. Суть диеты на длительный срок для похудения заключается в том, чтобы перевести человека на правильное, сбалансированное питание.

    Быстрые диеты дают кратковременный эффект. Организм не успевает перестоится, испытывает стресс. Чаще всего по окончанию следования диете замечается еще большая прибавка в весе. Женщина думает, что ей просто не подходит данная методика и пробует другую. Результат тот же – вес не уходит.

    Быстрая диета не эффективна, это лишь стресс для организма. Если женщина действительно избавиться от лишнего веса и привести себя в тонус, выбирать необходимо методику похудения сроком от 2-ух недель.

    Преимущества длительной диеты

    1. Она сбалансированная, нет строгих ограничений в питании. Человек получает витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Рацион построен таким образом, что чувство голода беспокоить не будет.

    2. Организм постепенно очищается от токсинов, шлаков, из кишечника выводятся застоялые каловые массы.

    3. Нормализуется обмен веществ. Человек учится питаться правильно, в результате стабилизируется работа всех систем организма.

    4. Лишний вес уходит постепенно, не нанося при этом стресса организма. К тому же, если по окончанию похудения человек будет соблюдать следовать основным правилам корректного питания, килограммы никогда не вернутся обратно.

    Есть ли недостатки у диет на длительный срок для похудения? Пожалуй, только один. Они не подходят тем, кто хочет получить быстрый результат.

    90-дневная методика снижения веса очень популярна за счет своей эффективности. Следуя всем правилам и рекомендациям, за 3 месяца человек теряет в среднем от 18 до 25 кг. Более того, улучшается общее состояние здоровья, цвет лица, кожи.

    Как построена диета на длительный срок для похудения? Суть методики максимально проста. Питание разделяется на 4 основных «блока», которые необходимо соблюдать в строгом порядке. Каждый день употребляются продукты определенной категории.

    День 1: Белковый

    В меню разрешено включать следующие продукты:

    • любую молочную продукцию низкой жирности;

    • свежие или тушеные овощи (можно в виде салата);

    • нежирные сорта рыбы и мяса (можно в тушеном, отварном, запеченном виде).

    Питаться нужно с интервалом в 4 часа.

    День 2: Крахмальный

    В меню разрешено включать:

    • рис и картофель только в отварном виде без соли;

    • горох, фасоль в отварном виде.

    Кушать необходимо с интервалом в 3 часа.

    День 3: Углеводный

    В меню разрешено включать:

    • мороженное и даже немного шоколада.

    Интервал приема пищи – 3 часа. Углеводный день для худеющего будет настоящим праздником. Тут можно позволить себе немного сладкого. За счет этого дня снижается риск «срыва» с диеты на длительный срок для похудения.

    День 4: Витаминный

    В этот день разрешено кушать только фрукты в свежем и запеченном виде. Интервал приема пищи – 2 часа. Витаминный день очень важен, так как организм насыщается полезными веществами.

    Длительная диета на 90 дней соблюдается строго по интервалом. Раз за разом повторяются 4 дня, обязательно в представленной последовательности.

    Важно! Передать нельзя. Если человек сложит две ладони, получится примерный объем желудка. За один прием пищи можно скушать столько еды, сколько зрительно поместится в ладони.

    Методика снижения веса рассчитана на 28 дней. Обещанный результат – потеря 10 кг.

    Польза и преимущества яичной длительной диеты

    1. Яйцо имеет низкую энергетическую ценность (на 100 грамм 90 Ккал), при этом является очень питательным и быстро дарит организму чувство насыщения.

    2. Продукт содержит в себе огромное количество витаминов и питательных веществ, полезных для работы всего организма. Это витамины группы В, А, а так же йод, фолиевая кислота, кальций и др.

    3. Яичная диета сбалансированная. По ее окончанию уходит лишний вес, улучшается общее состояние здоровья человек, выравнивает тон кожи, улучшается состояние волос и ногтей.

    В меню разрешено включать следующие продукты:

    • овощи в сыром и отварном виде;

    • творог (только обезжиренный);

    В меню запрещено включать:

    • любые приправы (соль, перец и др.);

    • кондитерские и хлебобулочные изделия;

    Примерное дневное меню

    1. Утро. 2 отварных яйца и половину грейпфрута. Грейпфрут можно заменить апельсином, но не желательно, так именно первый цитрус считается эффективным жиросжигателем.

    2. Обед. Мясо или рыба, только в отварном виде. Оптимальный размер порции – не более 200 грамм.

    3. Ужин. 2 отварных яйца. Так же можно сделаться овощной салат из сладкого перца, помидор и огурцов, заправлять соком лимона.

    Вот и вся яичная диета на длительный срок для похудения. Однообразное меню не очень легко выдержать в течение 28 дней, зато, если взять волю в кулак, результат поразит.

    Российскими диетологами была разработана система снижения веса, суть которой максимально проста – ограничить потребление углеводов и животных жиров. Килограммы уходя постепенно. В среднем за 30 дней человек может похудеть на 3-4 кг, следующие 30 дней еще на 2-3 кг. Все зависит от индивидуальных особенностей организма.

    Примерное меню длительной диеты российских диетологов на неделю

    1. Утро. Салат из квашеной капусты (порция 100 грамм), черный натуральный кофе без молока, сахара.

    Читайте также:  Отказ от еды потеря веса у кошек

    2. Обед. Отварное нежирное мясо (150 грамм).

    3. Ужин. Картофель «в мундире» — 100 грамм, отварная рыба – 100 грамм.

    1. Утро. Салат из свежей капусты с зеленью, заправленный соком лимона – 200 грамм.

    2. Обед. Вегетарианский борщ – 200 мл.

    3. Ужин. 1 отварное яйцо и 1 крупный апельсин.

    1. Утро. Черный кофе без сахара, 2-3 сухарика из черного хлеба.

    2. Обед. 150 грамм гречневой каши, стакан кефира.

    3. Ужин. 150 грамм винегрета.

    1. Утро. 200 мл кефира (на это количество в напиток добавить 1 чайную ложку корицы).

    2. Обед. 100 грамм отварного риса, овощи на пару – 100 грамм.

    3. Ужин. Овощной суп – не более 250 мл.

    1. Утро. Творог низкой жирности – 100 грамм, черный натуральный кофе.

    2. Обед. Салат из свежей капусты с зеленью – порция 200 грамм.

    3. Ужин. Отварная рыба – 150 грамм.

    1. Утро. Квашеная капуста – примерно 150 грамм.

    2. Обед. Творог низкой жирности – 100 грамм.

    3. Ужин. Отварная свекла – 150 грамм.

    1. Утро. 100 грамм гречневой каши, туда разрешается добавить немного меда.

    2. Обед. Салат из сырых овощей – порция 150 грамм.

    3. Ужин. 1 крупное яблоко и 1 отварная картофелина.

    «Русская» длительная диета переносится очень легко. Женщины, которые ее уже опробовали, довольны результатом. Лишний вес уходит, а обратно потом не возвращается.

    Не имеет значения, как диета на длительный срок для похудения будет выбрана. В любом случае необходимо следовать основным нюансам организации своего рациона.

    1. Обязательно нужно в сутки выпивать 2 литра чистой воды (это минимум).

    2. Правильное питание необходимо сочетать с физическими нагрузками, чтобы ускорить процесс снижения веса и избежать «обвисшего живота». Достаточно будет уделять утренней зарядке ежедневно 20-30 минут.

    3. При наличии заболеваний ЖКТ обязательно необходимо проконсультироваться с врачом перед началом диеты.

    4. Строго нужно соблюдать все правила выбранной методики снижения веса, иначе результата не будет.

    Лучший способ привести свое тело в форму – это диета на длительный срок для похудения в сочетание с минимальными физическими нагрузками. Правильное питание не позволит откладываться калориям, человек будет чувствовать себя намного легче.

    источник

    Худеть с помощью ограничений в питании можно быстро и медленно. За быстрым снижением веса стоят краткосрочные ограничительные диеты, а за медленным – долгосрочные системы питания. У каждого способа есть преимущества и недостатки. Давайте рассмотрим, чем отличаются эти диеты, как наш организм на них реагирует, а также в чем их плюсы и минусы.

    К краткосрочным диетам относятся монодиеты, которые предполагают употребление только одного продукта или только вида продуктов в течение 5-10 дней. Это диеты: яблочная, шоколадная, кефирная, куриная, диета «6 лепестков».

    Похудение на них происходит за счет сокращения калорий, потери жидкости и потери мышечной массы. Так, в первые дни диеты в результате резкого сокращения калорий организм избавляется от воды. Смотрите, что происходит. Вместе с калорийностью сокращается количество углеводов, которые при нормальном питании организм запасает в виде гликогена в печени и мышцах, откладывая излишки в жир. Гликоген – это углеводный источник энергии для организма. У взрослого человека его объем равен около 300-400 граммов, но каждый грамм гликогена связывает 4 грамма воды. При недостатке углеводов и калорий вы расходуете имеющийся гликоген и теряете воду, но стоит только вернуться к здоровому питанию, как организм восстановит запасы. Это нормально и физиологично, но не имеет ничего общего с жиросжиганием.

    Когда запасы гликогена исчерпываются, а вы продолжаете сидеть на монодиете, то ваше тело начинает использовать в качестве источника энергии собственные мышцы. А поскольку мышцы тяжелее жира, вы продолжаете наблюдать на весах заветный минус. Жир организм тратит в самую последнюю очередь – это его «подушка безопасности» на случай голода.

    На «быстрой» диете невозможно просидеть дольше заданного срока, поскольку происходит истощение нервной системы, ухудшается иммунитет, развиваются различные нарушения со стороны ЖКТ. Краткосрочная диета обычно заканчивается обильным перееданием. Многие худеющие сталкивались с эффектом йо-йо, увлекаясь подобными диетами.

    Диетологи не рассматривают жесткие диеты в качестве долгосрочной стратегии похудения, но могут рекомендовать их в редких случаях. Например, когда пациент готовится к операции и ему срочно надо сбросить несколько килограмм или когда на носу важное мероприятие и нужно похудеть к нему любой ценой.

    Так, плюс у краткосрочных диет всего один:

    • Быстрая потеря веса – не жира, а именно веса.

    Минусов значительно больше:

    • Потерянные килограммы неизбежно вернутся;
    • Разочарование от неудачного опыта;
    • Потеря мышечной массы и замедление метаболизма;
    • Проблемы с ЖКТ;
    • Ухудшение иммунитета;
    • Гормональные нарушения, если диета была продолжительной.

    К долгосрочным диетам относятся системы питания, которых можно придерживаться до 6-8 недель. Это диеты: Аткинса, Дюкана, японская, кремлевская, белково-углеводного чередования и другие. Похудение здесь тоже происходит за счет потери жидкости в результате сокращения соли или углеводов. Сначала происходит быстрая потеря 1,5-2 килограмм, а затем снижение веса замедляется. Потерю мышечной массы предотвращает достаточное количество белка в рационе, а также регулярные тренировки.

    Калорийность таких диет не настолько низкая, как у краткосрочных, поэтому их можно придерживаться долго, но потеря веса не будет быстрой.

    • Более широкий список разрешенных продуктов по сравнению с краткосрочными диетами;
    • Адекватная калорийность рациона;
    • Возможность развить правильные привычки и сохранить результат после диеты.
    • Риск нарушения гормонального фона при сильном дефиците калорий в течение продолжительного времени;
    • Нарушения водно-солевого баланса, если диета предполагает исключение соли;
    • Риск развития нарушений пищевого поведения.

    Невозможно вечно просидеть на диете. Поэтому после ее окончания многие возвращаются к тому образу жизни, который привел их в состояние до диеты и набирают вес обратно. Это происходит потому, что за это время не удалось развить привычки, которые позволили бы удержать результат. Существует ряд научных исследований, доказавших, что ограничительные диеты не дают долгосрочного результата, а приводят к еще большему перееданию и набору веса.

    Краткосрочные и долгосрочные диеты объединяет одно – все они направлены на то, чтобы заставить вас тем или иным способом есть меньше калорий. Так зачем же мучить себя, отказываясь от любимых продуктов, когда можно комфортно худеть, считая калории и развивая правильные привычки?

    источник

    Выбрать систему похудения, которая действительно не только бы помогала избавляться от лишних килограммов, но при этом не вредила здоровью, бывает очень сложно. Специалисты рекомендуют детальнее присмотреться к долгосрочным методам похудения. Они имеют более сбалансированное питание, что не вредит желудочно-кишечному тракту, и широкий набор разрешенных продуктов, который значительно снижает вероятность срывов.

    Со временем каждый, кто страдает от избыточного веса, приходит к выводу, что экспресс-методы похудения малоэффективны. Быстрые диеты помогают моментально сбросить несколько килограмм, но избыток также стремительно возвращается в скором времени. Гарантированный стойкий результат получают те, кто готов потратить больше времени для коррекции фигуры.

    Долгосрочная диета – метод сбалансированного питания, который способствует медленному похудению за 3, 4 или 6 недель. При этом количество потерянных килограмм прямопропорционально начальному весу: то есть, больше потеряют те, у кого процент жировой прослойки в организме был намного выше нормы. Долгосрочные методики описываются диетологами как самые безопасные способы потери веса.

    Долгосрочное похудение происходит за счет снижения в рационе количества соли и углеводов. В первую неделю достигаются самые высокие результаты похудения – от 3 до 5 килограмм. Затем снижение веса замедляется, но достигнутые результаты сохраняются продолжительное время. Эффект будет усилен, если во время диеты вы будете регулярно посещать спортзал или заниматься спортом в домашних условиях.

    Долгие диеты, по сравнению с экспресс-методами, имеют массу преимуществ:

    • Процесс похудения происходит постепенно, за счет чего организм успевает привыкнуть к новому режиму питания, не испытывая стресса.
    • Имеют широкий список разрешенных продуктов. Это значит, что вы не будете страдать от нехватки витаминов, макро- или микроэлементов.
    • Меню долгих диетических методик рассчитано так, что в день вы съедали адекватное количество калорий. Это позволяет сократить перекусы или полностью исключить их, не допускает возможности срыва.
    • Многие долгосрочные схемы не только помогают похудеть без вреда для здоровья, но и способствуют укреплению организма – повышают иммунитет, нормализуют работу эндокринной, пищеварительной системы организма, стабилизируют обмен веществ.

    Даже самые популярные долгосрочные методики несовершенны. Некоторые из них имеют обширный список противопоказаний, другие рекомендуют целый месяц питаться по одному меню. К общим недостаткам долгосрочных диетических схем питания относятся:

    • Риск развития гормонального дисбаланса из-за сильного дефицита калорий на протяжении длительного времени.
    • Нарушение водно-солевого баланса, если по правилам диеты вам необходимо отказаться от соли.
    • Вероятность развития нарушений пищевого поведения. Существует ряд исследований, результаты которых показывают, что долгосрочный отказ от привычных блюд через время приводит к перееданию и еще большему набору веса.

    Долгосрочные схемы похудения не дадут вам мгновенных результатов, но для здоровья они более безопасны. Во многих методиках необходимо отказаться только от нескольких продуктов, благодаря чему не будет ощущаться сильного дискомфорта и чувства голода. К самым распространенным долгим диетам относятся:

    • Кремлевская – запрещено употреблять много углеводов, разрешены молочные и мясные продукты, овощи.
    • Японская – белковое питание при низком потреблении жиров и углеводов.
    • Елены Малышевой – дробное питание, разрешено есть только натуральные продукты.
    • Русская – запрещает употреблять специи и приправы, разные соусы.
    • Белково-углеводное чередование – предполагает циклическое употребление белков и углеводов.
    • Американская – сбалансированный рацион, предполагающий полный отказ от пищи быстрого приготовления, алкоголя, фаст-фуда.
    • Зеленая – долгосрочное белковое питание с низким процентом углеводов.

    Врачи США активно борются против лишнего веса и пристрастия населения к фаст-фуду. Результатом такой борьбы стало возникновение американской диеты. Это не просто методика похудения, а долгосрочная схема правильного питания, придерживаться которой американские диетологи рекомендуют на протяжении всей жизни. Правила длительной американской методики просты:

    1. Нельзя употреблять в пищу перец, острые специи и соусы, жир, сливочное и подсолнечное масло, алкоголь.
    2. Ужинать стоит не позднее 5 часов вечера, а чтобы избежать чувства голода, ложиться спать нужно не позже 10 вечера.

    За месяц такого питания вам удастся сбросить до 10 кг. Завтраки всегда одинаковы – кусочек зернового хлеба или гренка, одно несладкое яблоко, грейпфрут или апельсин. Меню для обеда и ужина можно немного разнообразить, примерно оно должно выглядеть так:

    • сельдереевый салат с яблоком, заправленный лимонным соком (100 г);
    • жареная камбала (200 г);
    • чашка чая
    • салат из отварного мяса, яичного желтка и лука-порея (100 г);
    • стакан молока;
    • гренка;
    • яблоко
    • припущенный шпинат (200 г);
    • говяжья печень (120 г);
    • печеный картофель (2 шт.);
    • чай
    • йогурт с фруктами (1 порция);
    • овощи с оливковым маслом;
    • гренка;
    • яйцо всмятку;
    • ломтик ветчины
    • говяжий бифштекс (200 г);
    • томатный сок (стакан);
    • салат с гренкой и салатными листьями (1 порция);
    • чай
    • порция фруктового йогурта;
    • яйцо вкрутую;
    • груша;
    • ломтик черного хлеба;
    • 2 помидора
    • капустный салат (1 порция);
    • цыпленок жареный (200 г);
    • кофе
    • творожная масса (50 г);
    • ломтик хлеба;
    • салат из редиса, болгарского перца, яблока, белокочанной капусты – 150 г;
    • стакан молока
    • отварное мясо (150 г);
    • морковный салат (100 г);
    • картофель в мундире (1 шт.);
    • кофе
    • омлет с зеленым луком, шпинатом, томатами (200 г);
    • свежий салат (100 г);
    • травяной чай;
    • яблоко
    • морковно-капустный салат (150 г);
    • минтай на пару (200 г);
    • гренка;
    • чай
    • тушеная говядина (150 г);
    • свежие овощи (200 г);
    • яблоко;
    • молоко (стакан)
    • отварная птица (200 г);
    • рис (100 г);
    • яблоко;
    • стакан молока
    • капустные котлеты (2 шт.);
    • йогурт с фруктами (80г);
    • гренка;
    • чай

    Чистая низкоуглеводная диета может привести к множеству нежелательных последствий – заторможенности, упадку сил, снижению работоспособности и качеству умственной деятельности. Разработчики белково-углеводной методики учли эти недостатки и включили в рацион дни, когда разрешается есть углеводную пищу. С помощью данной долгосрочной схемы можно избавиться до 10 кг лишнего веса.

    Правила белково-углеводного питания:

    • Первый день – сбалансированный рацион. Нужно употреблять в пищу и белковые, и углеводные продукты общей калорийностью не выше 1500 ккал.
    • Вторые сутки – белковые. Предпочтение стоит отдать морепродуктам, постному мясу, кисломолочной продукции с низким процентом жирности, овощам, зелени, фруктам, цельнозерновым крупам.
    • Третьи сутки – углеводные. Разрешенными являются каши, хлеб, макаронные изделия, овощи, фрукты, ягоды. Под запретом остаются: мучная продукция, дрожжевая выпечка, сладости, алкоголь.
    • На протяжении всего цикла необходимо пить достаточное количество жидкости – не менее двух литров. Разрешаются свежие соки, травяные чаи, отвары, иногда натуральный кофе.

    Данный трехдневный цикл необходимо повторять на протяжении месяца. Меню желательно построить так:

    Белково-углеводные сутки

    Белковые сутки

    Углеводные сутки

    Натуральный кофе, 3 сырника

    200 г обезжиренного творога с корицей

    Мюсли с простоквашей (1 порция), любые фрукты, кроме бананов

    Кефир с галетным печеньем, кусочек Тофу

    Паровой белковый омлет с креветками (100 г)

    Гречневая каша с мясом (200 г), кусочек ржаного хлеба

    Отварная рыба с тушеной капустой (200 г)

    Бурый рис с тушеной говядиной (200 г), чай

    Творожная масса с яблоком

    Кусочек хлеба, стакан ряженки

    Мясо с овощами на гриле (250 г), хлеб с отрубями, стакан простокваши

    Отварная птица (до 200 г), овощи в произвольном количестве

    Хек на пару (150 г), любой овощной гарнир (200 г), чай

    Длительная схема похудения от известного врача и телеведущей Елены Малышевой предполагает, что вы не только потеряете до 12 кг за месяц, но и научитесь сбалансированному питанию. Правила диеты простые:

    1. Из рациона нужно полностью убрать любое масло и жир для жарки, салаты стоит заправлять лимонным соком. Не рекомендуются: картофель, сладкие десерты, рис, мучное, свекла, морковь, алкоголь.
    2. Если чувствуете, что проголодались, съешьте любой фрукт или стакан ягод. Голод только заставляет организм накапливать жиры, но не приводит к похудению.
    3. Перерыв между приемами пищи должен быть не больше трех часов.

    Меню Елена Малышева строит так, чтобы дневной энергетический баланс не превышал 1200 ккал. Примерный трехдневный рацион:

    источник