Меню Рубрики

Потеря веса при воспалении поджелудочной

Заболевания желудочно-кишечного тракта являются одними из самых распространенных в мире. Когда нарушаются функции пищеварительной системы, пациент резко начинает худеть. Не всегда больному удается набрать вес в дальнейшем.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенный» желудочно-кишечный тракт можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Галина Савина читать рекомендацию.

Одна из самых тяжелых болезней желудочно-кишечного тракта — это хронический панкреатит. Многие опускают руки, когда им ставят такой диагноз, хотя восстановить здоровье можно. Поджелудочная имеет два главных свойства: она обеспечивает кишечную среду полезными ферментами, а также производит в крови гормон инсулин и глюкагон. Если ферменты вовремя не поступают в кишечник, то они скапливаются в железе. Это приводит к воспалению, из-за переваривания железой продуктов собственного производства.

Когда человек болеет панкреатитом, у него начинается снижение веса. Это опасное явление, поскольку резкое похудение может быть опасно для жизни. Близкие начинают задаваться вопросом: «Почему же ты так сильно худеешь?». Пациент худеет из-за большого количества ферментов поджелудочной, которые остаются в железе и начинают переваривать сами себя.

Нередко во время панкреатита начинаются поносы или мучают затяжные запоры. Из-за воспаления больного начинает тошнить, теряется аппетит, может появляться рвота. Компоненты, перерабатываемые в организме, могут выводиться из организма в начальной форме либо неправильно всасываются.

Из-за неправильной работы железы, прежде всего, начинает страдать кишечник. Непереваренные частицы остаются на стенках кишечника, вызывая раздражение верхнего слоя. Из-за этого у больного начинается диарея. Кроме того, переваривание пищи не заканчивается полностью вследствие отсутствия нужных ферментов.

Расщепление белков на аминокислоты.

Из-за нарушенной работы организм не получает необходимых для жизнедеятельности элементов:

  • белков, которые образуют клеточный и тканевый уровни;
  • жиров, которые принимают активное участие при переработке холестерина, витаминов, выстраивающих слой под кожей, что защищает организм и органы от холодов;
  • глюкозу, которая является главным источником энергии.

Если организму не хватает подобных компонентов, он начинает применять гликоген и подкожные жиры, которые находятся в тканях мышц и печени. Когда организму крайне не хватает белка, он начинает страдать дистрофией. Она проявляется в аномальной потере веса, после чего невозможно заново поправиться.

Панкреатит чаще всего проявляется в хронической форме. Потерю в весе можно остановить, если применять панкреатин. Кроме того, это поможет в выработке нужных ферментов и их транспортировке в кишечник. Рядом с панкреатитом может быть множество других заболеваний, незаметных на первый взгляд. Поэтому нужно сразу обратиться к врачу, который проведет полный осмотр организма.

Наиболее встречающимися сопутствующими заболеваниями являются сахарный диабет, гастриты, холециститы. Игнорировать их лечение не стоит, потому что при запущенности лечения восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта не получится. Даже не помогут самые сильные антибиотики, которые применяют при острых заболеваниях, воспалительных процессах.

Многие задаются вопросом: «Почему же я так резко худею?». Ведь резкая потеря веса не является благоприятным сигналом. Прежде всего, нужно пересмотреть рацион, внести в него определенные коррективы:

ЭТО действительно ВАЖНО! Желудочно-кишечный тракт нельзя запускать — это грозит раком. Копеечный продукт №1 против болей в желудке. УЗНАТЬ >>

  • Кушать нужно чаще, но меньше. Не нужно пытаться наесться за 3 раза в день, насыпая при этом большие порции.
  • Если врач прописал диету, в которой были исключены некоторые продукты питания, следует строго ее придерживаться. Если пациент начинает расслабляться, органы пищеварения дадут о себе знать.
  • При хроническом панкреатите нужно лучше пережевывать поступающую пищу. Когда человек жует, пища смешивается со слюной, в которую входит амилоза. Именно амилоза помогает быстро переработать крахмал еще в полости рта.
  • Употреблять нужно только теплую пищу, которая не обжигает, но и не холодная. Ферменты заработают лишь тогда, когда еда будет прогрета примерно до температуры тела.
  • Запрещено запивать водой еду. Из-за попадания воды в процессе приема пищи, ферменты начинают терять качества. Более полезным будет прием воды через полчаса после еды.

Такие принципы помогут предотвратить снижение веса. Помимо этого, даже здоровые люди должны помнить об этих правилах, ведь это основы здорового питания.

Чтобы остановить процесс похудения, пациенту нужно забыть о вредных привычках и еде. Исключаются алкогольные или газированные напитки, курение, жирные продукты. Рекомендуются протертые овощи и фрукты вместе с основной пищей, а перерыв между пищевыми приемами должен быть не больше, чем три часа.

Худеющий должен помнить о таком важном компоненте рациона, как детское питание. Оно имеет в своем составе полезные микроэлементы и вещества, которые стимулируют рост, развитие, а также широкий витаминный комплекс, помогающий поправиться. Чтобы набор веса происходил нормально, врачи советуют применять специальные пищевые добавки, в которых содержатся витамины, помогающие бороться с истощением организма.

Те, кто быстро худеет, должны вести подсчет белков, углеводов, жиров, которые поступают в организм каждый день. Это поможет отрегулировать рацион, обогащая его необходимыми микроэлементами. В продаже имеются весы для кухни, которые взвешивают продукты с высокой точностью.

Кто-то мечтает похудеть, а некоторые страдают из-за резкой потери веса. Обычно ко второй категории относятся пациенты, которые болеют панкреатитом. Под данным названием подразумевают воспалительные процессы в поджелудочной. Из-за нарушения, такая железа теряет правильное функционирование, нарушая пищеварительный тракт в целом.

Чтобы поправиться, нужно помнить пять основных правил. Помимо них, следует отрегулировать рацион, убрать вредные привычки. Также, пациенты худеют из-за нехватки витаминов. Чтобы набрать вес, нужно потреблять витаминные комплексы, овощи, фрукты.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне.

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь все органы ЖКТ — жизненно важные, а их правильное функционирование — залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила проблембы ЖКТ. Читать статью >>

источник

Почему худеют люди, которые жалуются на панкреатит? Одна из наиболее важных функций поджелудочной железы – процесс выработки ферментов, которые принимают участие в пищеварительном процессе. После переваривания этих веществ, они проходят по протоку в двенадцатиперстную кишку. Именно там ферменты принимают непосредственное участие в пищеварительном процессе.

В связи с некоторыми причинами, к которым можно отнести частое употребление через чур жирных блюд или же частое употребление алкоголя, процесс выработки ферментов в поджелудочной железе значительно усиливается. Это может сопровождаться более медленным оттоком ферментов из железы в кишечник. Как результат, активный процент ферментов начинается непосредственно в самом органе (поджелудочной железе). Это может привести к воспалительным процессам в органе.

Соответственно, в кишечнике, точнее, в двенадцатиперстной кишке данных веществ не хватает. Это становится следствием нарушения процесса переваривания пищи. В связи с чем, необходимые организму вещества нормально не могут усваиваться в требуемом количестве. Как результат нарушения процесса переваривания пищи и недостачи необходимых организму ферментов и веществ, происходит значительная потеря веса.

Каких веществ может не хватать? Для нормальной работы ЖКТ организму необходимы:

  • белки, благодаря которым происходит процесс постройки клеток и тканей;
  • жиры, участвующие в процессе обмена витаминов и холестерина, создающие жировой слой и, соответственно, влияющие на процесс похудения;
  • глюкоза – источник энергии для всего организма.

Так как организму не хватает этих элементов в нормальном количестве, ему приходится брать все это из подкожного жира и веществ других органов.

Информационное видео с рекомендациями специалиста.

Одним из основных правил лечения панкреатита является диета. Почему диета, если и так человек теряет значительный вес? Потому что именно диета влияет на нормализацию работы органа, а как следствие, на восстановление процессов пищеварения. Сколько раз в сутки и в каком количестве можно кушать? Необходимо сделать меню и план, чтобы в день было не менее 5-6 приемов пищи, при этом количество съеденных продуктов не должно превышать норму.

Какие продукты рекомендуется вовсе исключить из рациона питания для достижения желаемого результата:

  • жирная пища;
  • все острое и копченое;
  • алкоголь;
  • сдоба;
  • овощи в сыром виде;
  • кофе и слишком крепкий чай;
  • ржаной хлеб;
  • сладкие напитки и газировка;
  • сок.

Часто люди не придерживают диеты. Даже небольшие отклонения от запретов могут привести к последствиям. По первым симптомам можно подумать, что это банальное отравление, однако, как результат, неправильная работа органа и большие последствия.

Набирать вес непосредственно во время воспалительного процесса категорически запрещено. Это может привести к серьезным отравлениям и другим последствиям. Только по окончанию воспалительного процесса и остановки потери веса можно начинать набор веса. Тем не менее, необходимо хорошенько обдумать меню, чтобы выбранные продукты питания хорошо усваивались в организме. Это поможет избежать повторных воспалений в органе.

Вот несколько рекомендаций, которые помогут увеличить массу тела и не навредить поджелудочной железе:

  • необходимо увеличить в рационе питания продукты с содержанием белка;
  • обогащение пищи различными витаминами, а также минералами;

  • режим питания должен сохраниться (5-6 раз в сутки, небольшими дозами);
  • использование протеиновых коктейлей.

Также врачи дают самые простые рекомендации, которые помогут улучшить общее состояние организма и набрать необходимый вес. Для этого специалисты советуют приобрести небольшие кухонные весы, чтобы была возможность взвешивать продукты и питаться более четко по правилам. И еще, необходимо найти грамотного диетолога, который поможет справиться с недостачей веса и, в то же время, сможет составить правильное меню.

Соблюдение этих рекомендаций может способствовать набору веса, даже если такое заболевание, как панкреатит, полностью не одолено. Тем не менее, не стоит забывать, что использование медикаментов и составление меню самостоятельно может привести к отравлению и более серьезным последствиям, которые значительно отразятся на общем состоянии организма. Поэтому, перед всевозможными действиями на пути к выздоровлению, лучше всего проконсультироваться со специалистом. Тогда процесс восстановления органа пройдет значительно быстрее, а вы будете довольны своим весом и фигурой.

Показательное видео с рекомендациями по поводу питания для людей, болеющим панкреатитом.

Панкреатитом называется воспаление поджелудочной железы. В большинстве случаев причина заболевания – злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей. Среди прочих факторов риска – желчнокаменная болезнь, приём избранных лекарственных препаратов, генетическая предрасположенность, травмы брюшной полости и иные.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, способствующие перевариванию и усвоению пищи, поступая в двенадцатиперстную кишку. При воспалении количество ферментов увеличивается, а отток замедляется, приводя к нарушениям процесса пищеварения. Частицы пищевой кашицы оседают на стенках кишечника, раздражая, вызывают диарею. В результате, организм теряет необходимые белки, жиры и углеводы. Восполнение потерь идёт первоначально за счет сжигания подкожной жировой прослойки и гликогена, расположенного в мышечных тканях, потом начинается стремительное снижение веса.

Потеря веса при панкреатите – серьёзное осложнение. С ним можно справиться, строго следуя рекомендациям медиков. Необходимо пройти комплексное медицинское обследование и выявить болезни, усугубляющие течение панкреатита. Сюда относятся гастрит, холецистит, сахарный диабет и прочие заболевания. Не избавившись от болезней, набрать вес будет трудно.

С целью восполнения недостатка ферментов поджелудочной железы гастроэнтерологи назначают лекарственные препараты, содержащие панкреатин: Мезим, Креон, Панзинорм, Биозим и прочие. Принимают во время еды, запивая щелочной минеральной водой без газа.

Чтобы остановить похудение, необходимо тщательно пересмотреть рацион питания.

Жесткая диета становится непременным атрибутом пациентов с диагнозом панкреатит. От точности выполнения рекомендаций зависит выздоровление и восстановление нормальной массы тела. Отклонения от диеты грозят обострением болезни.

  • Пищу принимают шесть раз в день небольшими порциями;
  • Продукты, овощи и фрукты, отваривают либо запекают;
  • Нельзя употреблять слишком горячую и слишком холодную пищу. Оптимальная температура – 37 градусов;
  • Пищу необходимо тщательно пережевывать для пропитывания слюной. В составе слюны содержится амилаза – белок, помогающий расщеплять углеводы;
  • Во время еды нельзя употреблять воду и напитки. Исключение – минералка, чтобы запить таблетки;
  • За полчаса – час до еды полезно выпить стакан минеральной воды без газа. Наилучшими при панкреатите считаются Боржоми, Нарзан, Ессентуки;
  • Рекомендуется минимизировать употребление соли, провоцирующей выделение желудочного сока. Соляная кислота, вырабатываемая в желудке, вызывает отёк поджелудочной железы.

Необходимо употреблять рекомендованные гастроэнтерологами и диетологами продукты. При панкреатите питание рекомендуется щадящее для поджелудочной железы и прочих органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. При назначении диеты врачи учитывают стадию болезни у пациента – острая или ремиссия, наличие сопутствующих болезней.

В первые дни острого воспаления показан режим полного отказа от пищи. Разрешается небольшое количество минеральной воды без газа, подогретой до 37 градусов или несладкий тёплый чай. На третий – четвертый день, когда пациент чувствует себя нормально, понемногу добавляют протёртые супы и пюре. Затем постепенно переходят к остальным продуктам. Поджелудочная железа восстанавливается медленно, диета продлится не менее двух месяцев.

Что разрешено при панкреатите:

  • Нежирное мясо (подойдет телятина, курица, кролик, индейка) в рубленом виде, приготовленное на пару;
  • Отварная нежирная рыба – минтай, хек, щука;
  • Яйца всмятку или в виде омлета, не более раза в неделю;
  • Хлеб белый, слегка зачерствевший, галетное печенье;
  • Макаронные изделия без заправок. Можно добавить немного оливкового масла;
  • Каши – гречневая, овсяная, манная, рисовая, сваренные на воде;
  • Овощи только отварные и протёртые, в виде запеканок, суфле, супов-пюре;
  • Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог с минимальной жирностью;
  • Из напитков предпочтительнее кисели и компоты, некрепкий чай;
  • Фрукты в печёном виде.
Читайте также:  Панкреатит потеря веса продолжается

При воспалении поджелудочной железы предписывается исключить из рациона продукты, стимулирующие активность органа. Уменьшение выработки ферментов способствует снятию воспаления. К запрещённым продуктам относятся:

  • Жареные и сырокопчёные продукты;
  • Мясные и рыбные бульоны;
  • Жиры животного происхождения;
  • Хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдоба;
  • Алкоголь, сладкие газированные напитки, соки, кофе;
  • Овощи в сыром виде;
  • Острые специи.

Строго придерживаясь рекомендаций врачей, соблюдая диету и принимая лекарственные препараты, можно добиться уменьшения или полного исчезновения воспаления поджелудочной железы и остановки потери веса.

С задачей набрать вес при панкреатите сталкиваются пациенты после окончания острого периода заболевания. Масса тела уже не уменьшается, предстоит попытаться вернуть утраченные килограммы.

Необходимо пересмотреть рацион питания. Желательно прибегнуть к помощи опытного диетолога, он рассчитает количество белков, жиров и углеводов, предназначенное к употреблению ежедневно, чтобы набирать вес. На основании подсчетов составляется меню, выбираются подходящие рецепты блюд.

Важно включить в рацион побольше белковых продуктов. Именно белок становится строительным материалом для новых клеток. Лучше употреблять белки животного происхождения – нежирную курятину, говядину, обезжиренный творог, яйца.

Чтобы поправиться при панкреатите, требуется восстановить обмен веществ, нарушенный во время острого периода болезни. Результата достигают, принимая витаминно-минеральные комплексы. Подобный приём настраивает метаболизм пищеварительной системы, пища лучше усваивается. Нелишним будет напоминание, что назначать витаминные препараты должен лечащий врач.

Некоторые диетологи советуют для набора веса употреблять в пищу детское питание – фруктовые, овощные и мясные пюре. В необычных рекомендациях виден смысл, поскольку детские консервы содержат необходимые вещества, способствующие росту и правильному развитию. Расфасованные в маленькие баночки пюре идеально подходят для дробного питания.

Чтобы масса тела увеличивалась, пьют протеиновые коктейли. Протеин относится к легкоусвояемым белкам, употребляется спортсменами для быстрого набора мышечной массы. При хроническом панкреатите принимают протеиновые напитки в стадии ремиссии, под наблюдением врача. Перед началом приёма протеиновых коктейлей нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Сюда относятся отклонения в работе печени и почек, непереносимость белков, в частности, протеина.

Можно покупать готовые напитки либо готовить коктейли в домашних условиях. В рецепте спользуют обезжиренное молоко, творог, мороженое, фрукты – клубнику, малину, бананы. Продукты взбивают в блендере, пьют утром или на ночь медленно, маленькими глотками.

Для полного восстановления организма после болезни рекомендуется использовать биологические добавки и продукты с повышенным содержанием аминокислот, способствующих восстановлению пищеварительной системы и постепенному увеличению массы тела. Помните, добавки с аминокислотами назначаются лечащим врачом после детального анализа состояния пациента. Природным источником аминокислот являются куриные яйца, употреблять лучше в вареном виде.

Набрать вес при заболевании поджелудочной железы и не нанести вред организму возможно, если питаться правильно, не переедать. Рассчитывать на быстрый результат не нужно. Терпение, упорство и ежедневный труд обеспечат победу над болезнью и вернут организму утраченные килограммы.

источник

Вопрос о том, как набрать вес при панкреатите, волнует почти всех, кто столкнулся с данным заболеванием. Потеря веса при воспалении поджелудочной железы — это один из самых распространенных признаков патологии.

По мере того, насколько сильно запущено заболевание, дефицит массы тела становится все более и более выраженным. Для того чтобы начать набирать вес при хроническом воспалении поджелудочной железы, необходимо обратиться к диетологу, который сможет назначить соответствующую диету, способствующую быстрому и правильному увеличению массы.

Одной из основных причин для начала воспалительных процессов в поджелудочной железе является неправильное питание. Следующими факторами, которые могут повлиять на развитие панкреатита, считаются курение и злоупотребление спиртосодержащими напитками.

Многих интересует вопрос о том, почему у больного начинается стремительная потеря веса при панкреатите.

Ответ достаточно прост — основная роль поджелудочной железы заключается в выработке ферментов, которые способствуют усвоению и перевариванию пищи, но при гастрите и других воспалительных процессах, протекающих в органах пищеварения, происходят сбои в работе всего желудочно-кишечного тракта. При панкреатите выработка ферментов осуществляется должным образом, но вследствие воспаления они не выводятся из организма, раздражая тем самым слизистую оболочку.

В связи с начавшимися нарушениями в работе пищеварительного тракта, продукты, которые употребляет больной, не перевариваются полностью, в результате чего у пациента могут начаться рвота и диарея. Вместе с этим из организма выводятся все полезные минералы и витамины, получаемые вместе с пищей, и, как следствие, люди через некоторое время стремительно худеют и теряют массу тела.

При хроническом панкреатите необходимо принимать пищу маленькими порциями не менее 6 раз в день. Вся еда должна быть свежей и приготовленной только в вареном или тушеном виде, нельзя употреблять жареное, острое и маринованное. Оптимальная температура употребляемой пищи — не более 37ºС, то есть блюда должны быть теплыми, а не горячими или холодными.

Во время приема пищи нельзя употреблять воду или какие-либо другие жидкости, за исключением тех моментов, когда нужно запить лекарство. Обусловлено это тем, что все вырабатываемые ферменты при употреблении воды станут разжижаться и, как следствие, попадать в ЖКТ в недостаточном количестве, а для того чтобы начать поправляться, это недопустимо.

Употреблять жидкость желательно только через час или полтора после приема пищи, но за 30 минут или 1 час до еды необходимо выпить стакан негазированной минеральной воды. Наиболее эффективными при воспалении поджелудочной железы являются Ессентуки, Боржоми, Нарзан.

Соль способна вызвать выделение желудочного сока, что, в свою очередь, может провоцирует отек поджелудочной железы, поэтому необходимо ограничить употребление данной приправы.

Рекомендуется приобрести весы для кухни, так как уместны они не только для тех, кто мечтает похудеть, но и для тех, кому требуется набирать недостающие килограммы. Соблюдая диету, необходимо стараться употреблять пищу через одинаковые промежутки времени, в одно и то же время.

При лечении панкреатита, прежде всего, необходимо восполнить недостаток ферментов в организме и остановить похудение. Для того чтобы нормализовать работу поджелудочной железы, врачи назначают прием лекарственных препаратов (Мезим, Панзинорм, Креон и Биозим) и строгое соблюдение диеты.

Как правило, похудение при панкреатите происходит довольно стремительно, но при этом проблематично восстановить прежнюю массу тела. Для этого необходимо употреблять в пищу продукты, богатые белками, витаминами и минералами.

Мясо и рыбу лучше есть нежирных сортов. Это телятина, кролик, индейка, курица, минтай, щука.

Яйца можно употреблять только сваренными всмятку или в виде омлета, при этом необходимо ограничить число потребляемого продукта и использовать не более 2 шт. в неделю.

Свежий хлеб желательно полностью исключить. Он должен быть слегка зачерствевшим. При приготовлении макаронных изделий нельзя использовать соусы, в качестве заправки можно применять только оливковое или растительное масло.

Рекомендуется также гречневая, манная, рисовая и овсяная каши, приготовленные на воде без добавления молока. Овощи необходимо употреблять только вареными в виде пюре или суфле. Фрукты следует запекать, в сыром виде их есть нельзя.

В качестве напитков может использоваться минеральная вода без газа, компот, некрепкий чай, кисель. При потреблении кисломолочных продуктов требуется следить за тем, чтобы они обладали пониженной жирностью.

Многие диетологи рекомендуют для того, чтобы поправиться, употреблять продукты детского питания, а именно — мясные, овощные и фруктовые пюре. В этом есть смысл, так как детское питание богато необходимыми витаминами и полезными веществами, способствующими полноценному росту и развитию малышей. Кроме того, оно расфасовано в маленькие баночки, что тоже очень удобно при дробном приеме пищи.

Таким образом, становится понятным, что набрать недостающие килограммы при панкреатите возможно, только следуя советам и рекомендациям врачей и диетологов. Существует множество нюансов диеты, поэтому самостоятельные действия могут навредить.

Почему худеют люди, которые жалуются на панкреатит? Одна из наиболее важных функций поджелудочной железы – процесс выработки ферментов, которые принимают участие в пищеварительном процессе.

После переваривания этих веществ, они проходят по протоку в двенадцатиперстную кишку. Именно там ферменты принимают непосредственное участие в пищеварительном процессе.

Соответственно, в кишечнике, точнее, в двенадцатиперстной кишке данных веществ не хватает. Это становится следствием нарушения процесса переваривания пищи.

В связи с чем, необходимые организму вещества нормально не могут усваиваться в требуемом количестве.

Как результат нарушения процесса переваривания пищи и недостачи необходимых организму ферментов и веществ, происходит значительная потеря веса.

Каких веществ может не хватать? Для нормальной работы ЖКТ организму необходимы:

  • белки, благодаря которым происходит процесс постройки клеток и тканей;
  • жиры, участвующие в процессе обмена витаминов и холестерина, создающие жировой слой и, соответственно, влияющие на процесс похудения;
  • глюкоза – источник энергии для всего организма.

Так как организму не хватает этих элементов в нормальном количестве, ему приходится брать все это из подкожного жира и веществ других органов.

Информационное видео с рекомендациями специалиста.

Люди, болеющие панкреатитом, худеют независимо от количества съеденной пищи. Данный процесс потери веса можно остановить.

Бывают случаи, когда функции железы уже значительно ослабли под влиянием воспалительного процесса. Однако, в таком случае, восстановление нормальной работы органа возможно, с помощью подбора необходимой дозы панкреатина. Это вещество может заменять ферменты, которых недостает для переработки пищи.

Помимо приема необходимых препаратов, стоит пройти комплексное обследование. Рекомендуется обратиться к специалисту, так как совместно развивающиеся заболевания иных органов ЖКТ может также влиять на похудение и на состояние поджелудочной железы. К таким заболеваниям можно отнести гастриты, холециститы, дисбактериоз кишечника и так далее.

Одним из основных правил лечения панкреатита является диета.

Почему диета, если и так человек теряет значительный вес? Потому что именно диета влияет на нормализацию работы органа, а как следствие, на восстановление процессов пищеварения.

Сколько раз в сутки и в каком количестве можно кушать? Необходимо сделать меню и план, чтобы в день было не менее 5-6 приемов пищи, при этом количество съеденных продуктов не должно превышать норму.

Какие продукты рекомендуется вовсе исключить из рациона питания для достижения желаемого результата:

  • жирная пища;
  • все острое и копченое;
  • алкоголь;
  • сдоба;
  • овощи в сыром виде;
  • кофе и слишком крепкий чай;
  • ржаной хлеб;
  • сладкие напитки и газировка;
  • сок.

Часто люди не придерживают диеты. Даже небольшие отклонения от запретов могут привести к последствиям. По первым симптомам можно подумать, что это банальное отравление, однако, как результат, неправильная работа органа и большие последствия.

Набирать вес непосредственно во время воспалительного процесса категорически запрещено. Это может привести к серьезным отравлениям и другим последствиям.

Только по окончанию воспалительного процесса и остановки потери веса можно начинать набор веса. Тем не менее, необходимо хорошенько обдумать меню, чтобы выбранные продукты питания хорошо усваивались в организме.

Это поможет избежать повторных воспалений в органе.

Вот несколько рекомендаций, которые помогут увеличить массу тела и не навредить поджелудочной железе:

  • необходимо увеличить в рационе питания продукты с содержанием белка;
  • обогащение пищи различными витаминами, а также минералами;
  • режим питания должен сохраниться (5-6 раз в сутки, небольшими дозами);
  • использование протеиновых коктейлей.

Также врачи дают самые простые рекомендации, которые помогут улучшить общее состояние организма и набрать необходимый вес.

Для этого специалисты советуют приобрести небольшие кухонные весы, чтобы была возможность взвешивать продукты и питаться более четко по правилам.

И еще, необходимо найти грамотного диетолога, который поможет справиться с недостачей веса и, в то же время, сможет составить правильное меню.

Соблюдение этих рекомендаций может способствовать набору веса, даже если такое заболевание, как панкреатит, полностью не одолено.

Тем не менее, не стоит забывать, что использование медикаментов и составление меню самостоятельно может привести к отравлению и более серьезным последствиям, которые значительно отразятся на общем состоянии организма.

Поэтому, перед всевозможными действиями на пути к выздоровлению, лучше всего проконсультироваться со специалистом. Тогда процесс восстановления органа пройдет значительно быстрее, а вы будете довольны своим весом и фигурой.

Показательное видео с рекомендациями по поводу питания для людей, болеющим панкреатитом.

Худеют ли при панкреатите? Как взаимосвязаны воспаление поджелудочной железы и вес пациента? Что приводит к стремительной потере и всегда ли диета – гарант набора утерянных килограммов? Можно ли приостановить процесс, и чем опасно такое похудение?

При болях в поджелудочной, не всегда нужно сразу ложится на операцию, иногда можно просто…

Специалисты называют сразу несколько вероятных причин потери килограммов при воспалительном процессе поджелудочной железы. Прежде всего, речь идет о дисфункции органа, вызванной неправильным питанием и образом жизни, так как регуляция пищеварительного процесса – одна из ведущий ролей органа.

Читайте также:  Процент потери в весе кур гриль

По мере развития болезни усугубляются проблемы с пищеварением. Все сильнее нарушается всасывание витаминов, минералов и полезных веществ из поступившей пищи, что способствует стремительному похудению.

Панкреатит это не приговор. По своему многолетнему опыту могу сказать, что многим помогает …

Пищевой комок после прохождения по ЖКТ и поджелудочному потоку должен поступать в 12-перстную кишку, где должна случиться активация ферментов.

Однако при злоупотреблении жирной и острой едой, алкогольными напитками, курением и другими вредными пристрастиями, их деятельность происходит непосредственно в железе, не дожидаясь поступления в место назначения.

Преждевременная активация ферментов чрезвычайно опасна. Их замедленный отток в 12-перстную кишку становится виновником воспалительных процессов в органе – панкреатита.

Параллельно с этим в кишечнике наблюдается нехватка этих самых ферментов, что не позволяет пищеварению протекать на должном уровне. Отмечается плохое усваивание пищи, дефицит полезных веществ, диспепсические расстройства и пр.

  • Недостаток белков, отвечающих за постройку тканей и клеток;
  • Дефицит жиров, принимающих участие в обмене холестерина и витаминов, создающих жировой слой и, логично, оказывающих влияние на потерю килограммов;
  • Нехватка сахара в крови, так как глюкоза – не что иное, как источник энергии для всего организма.

Следствием всего вышеперечисленного является стремительное похудение, так как организм не до получает вещества в требуемом объеме, а брать недостающие ему приходится из подкожного жира и веществ других органов.

Ослабление функциональности органа неизбежно при воспалении поджелудочной железы. Для восстановления ее работы, чаще всего, назначают Панкреатин – ферменто замещающее средство.

Обязательным в таком случае является полное обследование у гастроэнтеролога. Взаимосвязанные с панкреатитом заболевания желудочно-кишечного тракта могут как внести свою лепту в развитие воспалительного процесса, так и стать его следствием – дисбактериоз, гастрит, холецистит и пр.

Принципы набора веса при панкреатите включают:

  1. Обращение к квалифицированному диетологу для составления индивидуальной диеты;
  1. Соблюдение обозначенного режима питания и образа жизни;
  1. Прием витаминов и минералов;
  1. Употребление протеиновых коктейлей.

Составление диеты – важнейший этап на пути к восстановлению после перенесенного острого приступа или обострения хронического панкреатита.

Правила, которых стоит придерживаться:

  • 6 приемов пищи в течение дня;
  • Температура блюд при подаче – около 37 градусов;
  • Тщательное пережевывание даже предварительно измельченных продуктов;

Очень плохая болезнь, но мне моя подруга посоветовалиа при лечении панкреатита, в дополнение к тому, что врач мне прописал, примать…

  • Не запивать по завершении трапезы. Пить рекомендуют не ранее, чем спустя час.

Особое внимание уделяется строгой дозировке, а потому желательно иметь под рукой кухонные весы. В качестве одного из приемов пищи можно съесть детское питание, в остальные – только приготовленные в домашних условиях блюда. Под запрет попадают полуфабрикаты и магазинные соки, острое, жареное, жирное, маринованное, копченое и газированное.

Хронический панкреатит — это заболевание поджелудочной железы, при котором ферменты для пищеварения не поступают в двенадцатиперстную кишку, а остаются в тканях самой железы. Из-за недостатка ферментов пища плохо переваривается и не усваивается организмом.

Это приводит к обменным нарушениям – остеопорозу, гиповитаминозу, анемии, выпадению волос. Одним из последствий нарушенной функции выделения является потеря веса. Для больных с избыточной массой тела процесс похудения при панкреатите — это нормально. При недостатке веса сложно предотвратить дальнейшее его снижение.

Помочь в этом может только правильное диетическое питание.

Качественное, сбалансированное питание – это то, чего не хватает многим людям, ввиду собственного нежелания, отсутствия необходимых возможностей или из-за выбранного образа и ритма жизни.

Нас уверяют, что с помощью различных таблеток можно сбрасывать лишний вес, тем самым нивелируя погрешности в питании. Один из таких препаратов – это Панкреатин.

На самом ли деле Панкреатин для похудения – это хороший выбор?

Панкреатин – это достаточно популярный препарат, который назначается пациентам с воспалением поджелудочной железы. Данное средство представляет собой протеолитический фермент.

То есть, это средство основано на природном веществе, добываемым непосредственно из поджелудочной железы.

Поскольку этот фермент хорошо воспринимается и, соответственно, усваивается организмом, нет ничего странного в том, что Панкреатин оказывает исключительно положительное воздействие на пищеварительную функцию человека.

Панкреатин — ферментный препарат

Примечательно, что протеолитический фермент получают из поджелудочной железы не человека, а животных. Преимущественно это крупный рогатый скот, реже – свиньи. Отличительной особенностью этого вещества является то, что оно начинает действовать только тогда, когда попадает в кишечник – как и должно быть.

Компонент Действие
Липаза Отвечает за эффективное усвоение жиров. Является одним из наиболее важных ферментов, продуцируемых поджелудочной железой
Амилаза Это вещество ответственно за расщепление крахмала на олигосахариды. Попутно фермент улучшает усваивание организмом прочих углеводов
Протеаза Фермент, который занимается расщеплением и переработкой белков.

Выше перечислен состав Панкреатина без вспомогательных компонентов. Примечательно, что природные ферменты содержатся здесь не в равных пропорциях. Дело в том, что в стандартном рационе человека превалируют углеводы – именно поэтому в данном препарате амилазы больше всего.

Панкреатин назначается пациентам, имеющим проблемы с поджелудочной железой

Что касается вспомогательных веществ, то это может быть желчь, гемицеллюлаза и прочие компоненты, которые повышают способность организма усваивать пищу. Современная фармакология выпускает разновидности Панкреатина как с дополнительными компонентами, так и без них. Стоимость первых существенно выше, чем вторых, содержащих исключительно чистые ферменты.

Такое состояние характерно для хронического панкреатита – тяжелого и опасного заболевания, имеющего значительное распространение. Неспособность железы вырабатывать достаточное количество необходимых для расщепления пищи ферментов может быть врожденной или приобретенной патологией (второе встречается гораздо чаще).

Однако это не значит, что данный препарат является средством, предназначенным исключительно для лечения сложного недуга. Иногда Панкреатин назначается людям, которые испытывают повышенную тягу к еде, то есть, элементарно склонны к перееданию. Средство поможет нивелировать возможные негативные последствия от употребления потенциально тяжелой пищи.

Также таблетки рекомендуется принимать, если предстоит процедура ультразвукового исследования, при наличии хронических воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте (не имеющих отношения к поджелудочной железе), например, в прямой кишке, а также после проведения хирургических вмешательств, результатом которых стало удаление того или иного органа пищеварительной системы.

Способность данного препарата эффективно расщеплять жиры, белки и углеводы породила утверждение, что он может использоваться в качестве средства для похудения. Отвечая на вопрос, реально ли это вообще, нужно сразу же напомнить о показаниях к приему Панкреатина. Там вы не найдете ни одной строчки, касающейся непосредственно сброса веса.

Суть действия препарата заключается в том, что он улучшает процесс пищеварения, особенно при малоподвижном образе жизни. Каким это образом будет влиять на сброс веса? Никаким.

Любой специалист со стопроцентной уверенностью скажет вам, что похудение с помощью этого средства будет таким же «эффективным», как если бы вы сбрасывали вес с помощью условного Мезима.

Другими словами, между Панкреатином и похудением нет ничего общего – это миф.

Но не все так печально. Панкреатин является достаточно безопасным средством. Он состоит преимущественно из натуральных ферментов, не могущих нанести вред организму. Такое случается только тогда, когда панкреатит перетекает в острую форму, ферменты активируются и начинают переваривать саму железу, так как не могут попасть в кишечник.

Панкреатин помогает работе ЖКТ, однако нет никакой связи лекарств с похудением

Данный препарат оказывает существенную помощь при практически любых видах и формах расстройства пищеварения. Что это значит? Иногда невозможность сбросить необходимый вес обуславливается проблемами с кишечником. Стабилизируя его работу, Панкреатин, тем самым, оказывает косвенную помощь в похудении.

При этом обязательно нужно помнить, что никакого эффекта от лечения и, следовательно, от желаемого похудения, не будет никакого толку, если вы не соблюдаете режим правильного питания.

Качественный рацион, насыщенный полезными витаминами и микроэлементами, с четким распределением по белкам, жирам и углеводам – это лучшее решение для того, чтобы привести себя в форму.

И никакие таблетки вам будут не нужны.

Определение оптимальной дозировки – это сугубо индивидуальный процесс. Вам необходимо ориентироваться на то, по какой именно причине вы собираетесь принимать препарат.

Если это желание наладить работу кишечника, чтобы сбросить вес, принимайте по одной таблетке перед каждым приемом пищи – это минимальная дозировка.

Если вы не ощущаете изменений в лучшую сторону, количество принимаемого лекарства можно увеличить – до 6-10 таблеток в сутки.

Несмотря на свою безопасность, передозировка Панкреатином нежелательна. Это грозит такой неприятностью, как запор. При этом серьезных противопоказаний не существует. Соответственно, и негативные побочные эффекты фактически не проявляются. Вот когда принимать данное средство все же не рекомендуется:

  • при острой форме панкреатита;
  • при обострении хронической формы заболевания;
  • если человека мучают запоры – это лишь усугубит проблему;
  • при наличии индивидуальной непереносимости отдельных компонентов препарата – может быть и такое.

Нельзя принимать лекарство при остром панкреатите, при запорах

Также необходимо знать, что при длительном употреблении этих таблеток, параллельно рекомендуется принимать препараты железа.

Здесь опять же, многое зависит от того, с какой целью принимается препарат. Если мы рассматриваем Панкреатин при похудении, то пить таблетки придется не менее месяца. Ориентируйтесь на то, сколько вы хотите сбросить веса, как питаетесь, используете ли соответствующие диеты, насколько серьезны ваши проблемы с кишечником и многие другие факторы.

Для улучшения пищеварения, особенно, если намечается серьезное застолье, Панкреатин принимается единоразово. Наличие хронического панкреатита – это основная причина того, что препарат приписывается многолетним курсом. Человеку придется пить данное лекарство на протяжении нескольких лет, без перерыва.

Перед сытным застольем следует принять таблетку Панкреатина

Важно помнить, что препарат может вызывать привыкание, хотя и не такое сильное, как другие известные вещества. Это не угрожает здоровью, но все же нежелательно. Поэтому после месяца приема обязательно нужно делать небольшой перерыв, за исключением случаев, когда пациент лечит тяжелые заболевания, связанные с недостаточным продуцированием пищеварительных ферментов.

Изготовление Панкреатина не слишком затратно. Необходимый биоматериал добывается без значительных усилий. Развитое сельскохозяйственная промышленность обуславливает и его доступность, так как дефицита свиней и крупного рогатого скота в нашей стране точно нет.

Лекарство можно недорого купить в любой аптеке

Соответственно, нет ничего удивительного в том, что Панкреатин можно приобрести практически в каждой аптеке. На сегодняшний день, это один из самых известных и популярных препаратов, предназначенных для лечения проблем с пищеварительной системой. Немаловажно и то, что средство обладает доступной во всех отношениях ценой, редко превышающей 80 рублей за упаковку.

Исходя из всего вышенаписанного, можно сделать несложный вывод, что Панкреатин – это не самое лучшее средство для похудения. С точки зрения фармакологического действия, препарат не оказывает никакого влияния на жировую ткань, то есть, сбросить вес, просто принимая таблетки, невозможно.

С другой стороны, Панкреатин – это универсальный препарат, который поможет избавиться от практически всех проблем с пищеварением. Он оказывает положительное воздействие и на кишечник.

Повышение функциональности органов желудочно-кишечного тракта – это путь к улучшению обменных процессов и, следовательно, эффективному сбросу массы.

Все, что для этого требуется – правильное, сбалансированное и качественное питание, а также регулярные занятия спортом.

Так что никакой чудесной таблетки, от которой сбрасываются лишние килограммы, не существует. Панкреатин улучшает состояние желудочно-кишечного тракта, но он не может помочь вам похудеть, только разве что косвенно. Так что, как и прежде, все зависит исключительно от вас.

Панкреатит в хронической форме — заболевание достаточно коварное, протекающее преимущественно на фоне отсутствия беспокоящих симптомов. Именно поэтому подавляющее большинство больных обращается в медицинское учреждение исключительно после того, как недуг проявил себя в полной мере по причине развития обострения.

Основные методы лечения при панкреатите предусматривают применение не только традиционных методов, заключающихся в приеме медикаментозных препаратов, но и сбалансированных диет, направленных на восстановление деятельности тракта пищеварения и обеспечение пищевого покоя.

При панкреатите любой формы и стадии поджелудочная железа утрачивает основные свои функции: не приостанавливается выработка ферментов, способствующих нормальному течению процесса пищеварения, однако, секрет не выводится должным образом вследствие частичной или полной закупорки выводящих каналов. Секрет, выделяющийся в полость поджелудочной железы, негативным образом воздействует на ткани органа, приводя к некротическому их разложению.

Похудение на фоне развития воспаления при панкреатите — процесс вполне естественный, так как отсутствие достаточного количества вырабатываемых ферментов препятствует усваиванию пищи и получению из нее организмом питательных веществ.

Для того чтобы нормализовать функции как поджелудочной железы, так и тракта пищеварения в целом, больному предписывается индивидуальная сбалансированная диета, а также прием препаратов, устраняющих воспаление, и обеспечивающих поступление искусственных ферментов.

При остром панкреатите грамотная диета заключается в предоставлении больному пищевого покоя, обеспечить который можно посредством проведения разгрузочных дней.

На фоне отсутствия потребляемой пищи деятельность поджелудочной приостанавливается, так как нет необходимости в выработке ферментов.

Такой способ позволяет не только эффективно восстановить ткани органа, исключив его непосредственный контакт с едким секретом, но и похудеть в оптимальные сроки.

Читайте также:  Потеря веса боли в боку температура

Диета подразумевает не только употребление в пищу определенного набора продуктов, но и введение некоторых пищевых привычек, способствующих налаживанию пищеварения, ускорению обмена веществ и, соответственно, похудению. Например:

  • Необходимо полностью исключить из рациона больного при панкреатите продукты, употребление которых приводит к повышенной выработке секрета. В первую очередь это клетчатка, которая к тому же раздражающе воздействует на стенки внутренних органов. А также углеводы, их количество следует существенно уменьшить.
  • Больному не следует употреблять большие объемы пищи разово, но и делать большие перерывы между основными трапезами также не следует. Равно как и любая диета, направленная на снижение массы тела, ограничения при панкреатите предусматривают употребление маленьких порций. Но приемы пищи при этом необходимо осуществлять достаточно часто — не менее пяти раз в течение дня.
  • И, наконец, жидкость следует употреблять исключительно отдельно, не менее чем через час — полтора после основных приемов пищи. В противном случае вода, либо любой другой напиток спровоцирует своеобразное разбавление вырабатываемых ферментов, что может привести к ухудшению процесса пищеварения в целом.

Диета при различных воспалительных заболеваниях тракта пищеварения подразумевает включение в меню определенной пищи, которая способствует не только налаживанию деятельности внутренних органов, но и похудению. В список продуктов, которые можно включить в ежедневный рацион при панкреатите, входят:

  • Различные злаковые, а также макаронные изделия любых сортов. Однако необходимо ограничивать их количество, а также не употреблять в чистом виде, сочетая, например, с овощами.
  • Омлеты, приготовленные с использованием только белка. Рекомендуется ограничить количество съедаемых яиц до трех — пяти штук в течение недели.
  • Супы, приготовленные на основе постных мясных, либо овощных бульонов, при заправке не следует использовать различные специи и приправы. Также рекомендуется полностью исключить капусту, содержащую большое количество клетчатки.
  • Любую молочную и кисломолочную продукцию. Но следует следить за тем, чтобы данные продукты обладали минимальным, не более семи дней, сроком хранения, а также небольшим уровнем жирности.
  • Все виды рыбы и мяса. Жирные сорта следует исключить полностью.
  • Из фруктов допускаются яблоки, груши и персики. Желательно употреблять их после проведения термической обработки, а не в свежем виде. Например, можно приготовить компот, желе, пастилу, варенье также разрешено, но в очень ограниченном количестве.
  • Овощи разрешены, но есть их в свежем виде также запрещается, они могут спровоцировать раздражение кишечника, появление диареи и метеоризма. Рекомендуется применять овощи в виде каш, рагу, супов — пюре.

Не следует забывать о том, что при панкреатите правильно разработанная диета, учитывающая особенности течения заболевания — один из основополагающих аспектов выздоровления, действие которого направлено именно на лечение, а также, в качестве побочного эффекта — на похудение.

При лечении панкреатита нельзя обойтись без введения существенных пищевых ограничений. Так, лечебная диета, при помощи которой можно и похудеть, предписывает исключение из привычного рациона весьма обширного списка продуктов:

  • Любые сорта рыбы, птицы, мяса с высоким процентом жирности, а также блюда, например, супы, приготовленные на основе таких продуктов.
  • Любые продукты, есть которые следует только после предварительного охлаждения, например, мороженое. Низкий температурный режим препятствует выработке ферментов в достаточном количестве, и негативно влияет на естественную функцию пищеварения.
  • Блюда острые, жареные, копченые — о столь вкусных, но, безусловно, вредных вещах следует полностью забыть на период лечения, а также строго ограничивать после выздоровления.
  • Овощи, злаки, фрукты, содержащие большое количество клетчатки. Данное вещество эффективно способствует похудению, но употреблять его при отсутствии достаточного количество ферментов, а также имеющихся пищеварительных нарушениях, категорически не следует.

Диета, предписанная к соблюдению на фоне развития воспалительных заболеваний, может быть построена таким образом, что больной будет не только получать необходимые питательные вещества, но и будет питаться весьма вкусно. Так, например, меню на день может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: небольшое количество белого, слегка зачерствевшего хлеба, омлет, приготовленный с использованием водяной бани, напиток из сухофруктов.
  • Второй завтрак: суфле, приготовленное с использованием куриной грудки и небольшого количества нежирного молока, чай.
  • Обед: небольшое количество овощного супа, рагу из овощей с добавлением небольшого количества мяса, кофейный напиток.
  • Полдник: кисель и небольшой кусочек все того же черствого хлеба, либо жидкий йогурт.
  • Ужин: среднего размера паровая котлетка плюс овощи, приготовленные посредством тушения.
  • Если ужин был задолго до сна, допускается небольшой стаканчик кефира.

Итак, даже при нарушении деятельности тракта пищеварения и поджелудочной можно не только худеть, но и вкусно питаться. Главное в данном вопросе — соблюдать все рекомендации относительно приема медикаментозных средств и предписанной специалистом диете.

Узнать дополнительно о разрешенных и запрещенных продуктах при панкреатите можно в видео:

  • Воздействие изюма на поджелудочную железу
  • Советы по питанию при воспалении поджелудочной в хронической форме
  • Принесет ли пользу употребление сыворотки молока больным панкреатитом

Я одного не поняла: я зачем при панкреатите худеть? Как правило, все люди с воспалением поджелудочной железы и так испытывают нехватку веса. Они чаще поправиться хотят, хотя возможно у всех по-разному и кто-то действительно страдает от лишнего веса.

Источник: М.И. Певзнер «Рациональное и лечебное питание» За 15 минут интенсивных прыжков со скакалкой сжигается столько же калорий, сколько за 1 час занятий аэробикой.

Принципы диеты при хроническом панкреатите довольно просты и вы быстро в них разберетесь. Питание 5-6 раз в день, небольшой список исключаемых продуктов, большой список разрешенных продуктов.

Зачем нужна диета при хроническом панкреатите? Все просто, диета — ваше главное спасение. С ее помощью вы уберете боль, тошноту, рвоту, дискомфорт, будете чувствовать себя гораздо лучше и комфортнее.

Да, врач говорил вам, что хронический панкреатит неизлечим, но вы не так поняли, если решили, что с ним ничего нельзя поделать. Если вы хотите обойтись без болей, тошноты и рвоты нужно соблюдать диету.

Кроме того, диета при панкреатите поможет снизить частоту рецидивов, и самое главное — замедлит разрушение поджелудочной железы. А вот насколько замедлит — зависит от того, как серьезно вы будете ее придерживаться.

Будете молодцом — проживете и до 100 лет.

Есть две разновидности диеты, одна из них применяется при обострении хронического панкреатита и назначается на несколько дней, о ней мы рассказали в статье «Диета при обострении хронического панкреатита», другая используется постоянно. Именно о ней мы и расскажем подробно.

В рационе много белка, ограничены жиры и простые углеводы. Исключены из рациона продукты содержащие эфирные масла, пурины и грубую клетчатку. Исключены мясные и рыбные бульоны.

Способы приготовления – варка на пару и в воде, запекание (в измельченном виде). Вся еда подается теплой, как горячие, так и очень холодные блюда из меню исключаются.

  • белков — 110-130 грамм (60—70 % животного происхождения);
  • жиров — 80-90 грамм (15—20 % растительных);
  • углеводов — 300—350 грамм (максимум 30 г сахара);
  • соли — 10 грамм;
  • свободной жидкости — 1,5 л.

Рекомендуется питание 5—6 раз в день, небольшими порциями. Поскольку еда должна быть теплой, нужно правильно рассчитать время приготовления, чтобы к моменту приема пищи, все блюда были нужной температуры.

Перед сном желательно употреблять кисломолочные продукты и напитки. Блюда содержашие значительное количество углеводов рекомендуется употреблять в первой половине дня.

Хлеб и выпечка. Хлеб подсушенный в тостере или вчерашний, сухари, несладкое сухое печенье (Зоологическое, Мария).

Супы. На воде и овощном бульоне. В супы можно добавлять различные овощи (картофель, морковь, тыква, кабачки, брокколи и др.), и некоторые крупы – манную, гречневую, овсянку, рис.

Мясо и птица. Нежирные, без плевы, кожи, сухожилий. Отваренные на пару или в воде, рубленные, протертые, иногда куском.

Рыба и морепродукты. Только нежирные сорта. Способы приготовления – варка на пару или в воде.

Овощные блюда. Зеленый горошек, цветная капуста, брокколи, огурцы, авокадо, картофель, кабачки, морковь, листовой салат, пекинская капуста, тыква. Способы приготовления отваривание и запекание.

Крупы. Рис, гречка, овсянка, манная, пшеничная крупа «Артек» (мелкий помол), булгур. Готовятся в виде запеканок, пудингов, суфле, вязких, полувязких и протертых каш, добавляются в мясные или рыбные блюда (фрикадельки, тефтели и др.) Каши варятся на воде или воде пополам с молоком.

Яйца и блюда из яиц. Паровые и запеченные белковые омлеты, желтки традиционно ограничивают одним в день.

Фрукты, ягоды, десерты. Только спелые и сладкие фрукты и ягоды. В свежем (только протертые), отварном и запеченном виде. Фруктовые и ягодные желе, муссы, пудинги.

Молоко и молочные продукты. Молоко отдельно и в блюдах, сливки и сметана в блюда, кисломолочные напитки и творог не кислые. Сыры не острые, не кислые, не жирные. Моцарелла, сулугуни (не копченый), адыгейский, рикотта, панир.

Соусы. На овощном бульоне, молоке. Муку для соусов пассеровать нельзя.

Напитки. Не крепкий чай с лимоном или молоком, отвар шиповника, травяные чаи, нескладкие компоты, разбавленные водой соки.

Жиры. Сливочное масло без термообработки, растительные масла без термообработки.

Название диеты при панкреатите говорит за себя: она назначается людям, больным панкреатитом. Однако ее меню и принципы таковы, что в целом ее можно использовать и здоровому человеку, правда, с поправками в виде добавления в рацион свежих овощей и фруктов.

Диета при панкреатите – это питание после стационарного лечения. Показание к назначению этой диеты – хронический панкреатит вне обострения.

Обязательными компонентами диеты при панкреатите является теплая жидкая пища, в первую очередь, суп.

Способы приготовления пищи – самые щадящие: варка, запекание и тушение.

В ограниченном количестве можно сахар, варенье, мед, виноград и его сок, конфеты.

Рекомендуются паровые мясные и рыбные котлеты, кнели, рулеты, рыба, мясо и птица – только постные (отварные или тушеные) , отварные и тушеные овощи, вегетарианские протертые супы, крупяные блюда с небольшим количеством сливочного масла или сметаны, белковые омлеты, обезжиренные молочные продукты, неострый сыр, макаронные изделия, печеные яблоки и компоты из сладких сухофруктов, отвар шиповника.

Диета при панкреатите запрещает крепкие овощные бульоны и любые мясные, грибные и рыбные, тугоплавкие жиры и маргарин, жирное мясо, рыбу или птицу, копченые и маринованные продукты, соления, свежий хлеб и изделия из сдобного теста, острые и кислые блюда, борщ и щи, яичный желток, бобовые, белокочанную капусту, редьку, щавель, свежий лук, редис, кофе, крепкий чай, шоколад, газированные напитки и алкоголь, мороженое.

Главный принцип диеты при панкреатите – частый прием теплой нежирной пищи небольшими порциями. Оптимальное полноценное трехразовое питание с тремя дополнительными перекусами (второй завтрак, полдник, кефир на ночь).

Примерное меню диеты при панкреатите может выглядеть следующим образом.

Завтрак: слабый чай, кусочек вчерашнего пшеничного хлеба, картофельное пюре.

Второй завтрак: омлет из белков, паровая котлета из курицы, кусочек вчерашнего пшеничного хлеба, стакан обезжиренного молока.

Обед: куриный суп, отварная рыба, паровые овощи (морковь, кабачки), кусочек вчерашнего пшеничного хлеба, немного изюма, компот из сухофруктов.

Полдник: кисель, желе из фруктов.

Ужин: говяжья паровая котлета, овсянка на воде, пюре из тыквы и моркови, некрепкий чай с молоком.

Перед сном (если есть потребность): стакан нежирного некислого кефира или простокваши.

Натощак: слабый отвар шиповника.

Завтрак: овсянка на воде с сахаром, кусочек отварного мяса (измельченного), салат из отварной свеклы с растительным маслом, слабый чай.

Второй завтрак: омлет на пару, отвар шиповника.

Обед: молочный суп, пюре из картофеля, отварная курица, компот из сухофруктов.

Полдник: пудинг из обезжиренного творога, слабый чай.

Ужин: тушеный с кабачками картофель, нежирный кефир.

Поскольку диета при панкреатите направлена не на похудение, а на выздоровление, предсказать, будет ли уходить вес и как быстро, невозможно.

Единственное, что можно гарантировать: если до болезни вы грешили несбалансированным питанием (с большим количеством жиров и углеводов) и питались нерегулярно и большими порциями, то с переходом на диету при панкреатите вы неизбежно потеряете вес.

Скорость ухода лишних килограммов будет зависеть от вашего метаболизма и физической активности.

В зависимости от степени тяжести заболевания диета при панкреатите соблюдается или несколько недель, или всю жизнь. О том, какой случай ваш, вы узнаете от своего лечащего врача.

Данная категория неприменима к лечебной диете, которой является диета при панкреатите. Когда наказанием от отступления от диеты становится не лишний килограмм, а сильная боль, любая диета становится легкой.

Самый ощутимый плюс диеты при панкреатите – то, что она является основным способом лечения при нарушениях работы поджелудочной железы. Строгое соблюдение всех ее правил позволит вам забыть про боли в животе и вести нормальную жизнь.

Основной минус диеты при панкреатите – запрет на употребление свежих овощей и фруктов. Вероятно, при этой диете вам нужно будет принимать мультивитамины. За подробными рекомендациями обращайтесь к врачу.

источник